Delicioso Sándwich Abierto de Cangrejo en Baguette
Prepara un elegante sándwich abierto de cangrejo con tu baguette sobrante
Convierte las sobras de pan baguette en un exquisito sándwich abierto. Esta receta presenta una cremosa ensalada de palitos de cangrejo que combina a la perfección con las rebanadas de baguette tostadas. También es deliciosa sobre pan de molde u otros tipos de pan, lo que la convierte en un plato versátil para aperitivos o un almuerzo ligero.
Ingredientes Principales
- 5-6 rebanadas de baguette
- 5 barritas de cangrejo (surimi)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la baguette. Precalienta tu freidora de aire a 180°C (350°F) y tuesta las rebanadas de baguette durante unos 5 minutos, hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Esto realza su sabor y textura.
Step 2
Prepara los rábanos encurtidos para la ensalada de cangrejo. Pica finamente los rábanos encurtidos; esto asegura que se integren suavemente en la ensalada. Córtalos lo más pequeño posible.
Step 3
Necesitarás aproximadamente 1/4 de cebolla. Primero, córtala en rodajas finas, luego sumérgela en agua fría durante al menos 10 minutos para eliminar cualquier sabor picante. Este paso hace que la cebolla sea mucho más suave y dulce.
Step 4
Desmenuza suavemente las 5 barritas de cangrejo a lo largo de las hebras. Evita desmenuzarlas demasiado finas; una textura ligeramente más gruesa proporciona un bocado más satisfactorio. Puedes usar tus dedos o palillos para esto.
Step 5
Escurre las rodajas de cebolla remojadas y exprime el exceso de agua. Luego, pica finamente la cebolla, al igual que hiciste con los rábanos encurtidos.
Step 6
En un bol grande, combina los palitos de cangrejo desmenuzados, los rábanos encurtidos picados y la cebolla picada. Agrega 0.5 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de mayonesa y 1 cucharada de mostaza con miel. Mezcla todo a fondo hasta que esté bien combinado. Prueba y ajusta la cantidad de mayonesa o mostaza a tu gusto.
Step 7
Sirve generosamente la mezcla de ensalada de cangrejo preparada sobre las rebanadas de baguette tostadas. Es mejor montar los sándwiches mientras la baguette aún está tibia después de tostarla.
Step 8
¡Tus deliciosos sándwiches abiertos de cangrejo están listos! Disfruta de la deliciosa combinación de cangrejo sabroso, aderezo cremoso y el satisfactorio crujido de la baguette. ¡Es un plato sencillo pero impresionante!
