¡Despejando la nevera! Sencillo y delicioso sándwich de tortilla
Aprovechando las sobras: Cómo hacer un fantástico sándwich de tortilla
¡Vamos a darle uso a esos ingredientes que tenemos olvidados en la nevera! Prepararemos un sándwich de tortilla fácil y nutritivo, perfecto como reemplazo de una comida. ¡Disfruta la satisfacción de utilizar tus sobras de forma deliciosa!
Rellenos del Sándwich
- Jamón en lonchas (al gusto)
- Huevos (1-2, ajustar a preferencia)
- Lechuga (fresca y crujiente)
- Pechuga de Pollo (cocida y desmenuzada)
- Hojas de Perilla (para un toque aromático)
- Pepinillos encurtidos (para un sabor agridulce)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos los ingredientes principales para nuestro sándwich. Cocine o asa la pechuga de pollo y desmenúcela. Corte el jamón en lonchas en trozos del tamaño de un bocado. Lave y seque bien la lechuga. Cocine los huevos hasta el punto deseado. Corte finamente las hojas de perilla en juliana o úselas enteras para un aroma fragante, y corte en rodajas finas los pepinillos encurtidos después de secarlos.
Step 2
¡Reúna todos los ingredientes restantes de su refrigerador! Dado que esta es una receta para ‘limpiar la nevera’, no se sorprenda si encuentra elementos inesperados como hojas de perilla o pepinillos. ¡Estos pueden contribuir a un sándwich más rico y único!
Step 3
Aquí está nuestro ingrediente estrella: ¡las tortillas! Usar tortillas comerciales es muy práctico. Puede elegir el tamaño según la cantidad que desee preparar o su preferencia. Tener 2-3 tortillas listas le permitirá hacer una porción generosa.
Step 4
Al hervir los huevos, usar una herramienta como un ‘temporizador de huevos’ puede facilitar mucho el logro del punto de cocción deseado. Una vez que el agua hierva, agregue los huevos y ponga en marcha su temporizador. Ajustar el tiempo de cocción para la yema es clave para la preferencia personal, ya sea que le guste una yema blanda y líquida o una más firme y completamente cocida. ¡Encuentre su huevo hervido perfecto!
Step 5
Prefiero una textura más suave, así que cociné mis huevos a punto medio-blando. Puede ajustar el tiempo de cocción para lograr un ‘huevo pasado por agua etapa 2’ si lo prefiere, esto asegura que la yema aún esté húmeda sin estar completamente líquida.
Step 6
Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Coloque la tortilla en la sartén seca y tueste ligeramente por ambos lados hasta que esté maleable y ligeramente fragante. Este paso hace que la tortilla sea más fácil de enrollar sin romperse y agrega un sabor sutil. Tenga cuidado de no quemarla; un ligero tostado es perfecto.
Step 7
Ahora, preparemos la salsa que unirá todos los sabores. ¡Siéntase libre de usar cualquier salsa que tenga a mano! Esos paquetes de salsa sobrantes de pedidos para llevar son perfectos para esto. Estoy usando mayonesa como base, agregando Sriracha para un toque picante y mostaza para un sabor intenso. Puede mezclar y combinar otras salsas como kétchup o salsa picante según su gusto.
Step 8
Extienda una capa fina de la salsa elegida de manera uniforme sobre la tortilla tostada. A continuación, coloque cuidadosamente sus rellenos preparados (pollo, jamón, huevo, lechuga, perilla y pepinillos) encima. No llene demasiado, ya que dificultará el enrollado. Con cuidado, enrolle la tortilla firmemente, como si fuera un rollo de sushi, pero sin apretar demasiado.
Step 9
Envuelva el sándwich enrollado firmemente en papel de horno o film transparente para una presentación limpia. Este método es similar a cómo se envuelve el kimbap, lo que facilita su manejo y también reduce la cantidad de platos para lavar. Asegúrese de que esté bien envuelto para mantener su forma.
Step 10
Finalmente, corte el sándwich envuelto en porciones convenientes. Puede cortarlo por la mitad o en tercios. ¡Y ahí lo tiene, su delicioso y fácil sándwich de tortilla casero está listo para disfrutar!
