Ensalada Crujiente de Repollo Picante (Receta de 10 Minutos)
Receta Súper Fácil de 10 Minutos: ¡Ensalada Refrescante de Repollo! Perfecta con Bibim Man-du (Fideos Mixtos Picantes)
¿Sabías que el repollo, que solemos comer al vapor como acompañamiento o en ensaladas, también se puede mezclar con un aderezo picante y sabroso? Te presentamos una ensalada de repollo increíblemente sencilla que solo toma 10 minutos en prepararse. Es una solución fantástica para las noches ocupadas entre semana o cuando llegan invitados inesperados. Al cortarlo y mezclarlo inmediatamente, conservas la deliciosa textura crujiente del repollo, mientras que el aderezo audaz y lleno de sabor lo hace increíblemente apetitoso. ¡Pruébala combinada con bibim man-du para una experiencia culinaria realmente fantástica!
Ingredientes Principales
- 1/2 repollo
Aderezo
- 1 cucharón de salsa de soja coreana para sopa (aprox. 100 ml)
- 1 cucharón de salsa de pescado de anchoa (aprox. 100 ml)
- 1 cucharón de hojuelas de pimiento rojo (gochugaru) (aprox. 100 ml)
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 puñado de cebolleta picada (aprox. 50 g)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (para rociar justo antes de servir)
- 1 cucharón de salsa de soja coreana para sopa (aprox. 100 ml)
- 1 cucharón de salsa de pescado de anchoa (aprox. 100 ml)
- 1 cucharón de hojuelas de pimiento rojo (gochugaru) (aprox. 100 ml)
- 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 puñado de cebolleta picada (aprox. 50 g)
- 1 cucharada de aceite de sésamo (para rociar justo antes de servir)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el aderezo, que es la base de esta deliciosa ensalada. En un bol, combina 1 cucharón de salsa de soja coreana para sopa, 1 cucharón de salsa de pescado de anchoa, 1 cucharón de hojuelas de pimiento rojo, 2 cucharadas de semillas de sésamo tostadas, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de ajo picado. Mezcla bien. Añade 1 puñado de cebolleta picada para un sabor aún más rico. (¡Es similar a un aderezo maestro multiusos!).
Step 2
Lava bien el repollo bajo agua corriente. Dado que esta ensalada está diseñada para hacerse sin un paso de remojo o marchitamiento, corta el repollo en trozos del tamaño de un bocado como prefieras. Puedes cortarlo en juliana fina o en trozos pequeños, según tu gusto. Cortarlo no demasiado fino ayudará a mantener su textura crujiente.
Step 3
¿Ves? ¡Casi hemos terminado! Solo tomó un momento mezclar el aderezo y unos minutos cortar el repollo. Con el repollo y el aderezo listos, estará terminado en unos 5 minutos. ¿No es increíblemente fácil?
Step 4
Vierte el aderezo preparado sobre el repollo. Ponte guantes desechables y mezcla suavemente los ingredientes. Ten cuidado de no triturar el repollo, pero asegúrate de que el aderezo se distribuya de manera uniforme. Mezcla suavemente durante aproximadamente 1-2 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Step 5
Finalmente, rocía con 1 cucharada de aceite de sésamo justo antes de servir para un aroma a nuez adicional que lo hace aún más delicioso. Una vez completados todos los pasos rápidamente, tendrás una ensalada de repollo refrescantemente picante, dulce y crujiente lista. ¡Disfrútala con un tazón de arroz caliente o combínala con bibim man-du para una comida fantástica!
