Ensalada Crujiente y Fresca de Brócoli y Manzana
Una Deliciosa Receta de Ensalada de Brócoli y Manzana para Nutrir tu Cuerpo
Te presentamos una ensalada espectacular con brócoli, un vegetal repleto de antioxidantes y calcio, lo que la hace increíblemente beneficiosa para tu salud. Esta ‘Ensalada de Brócoli y Manzana’ combina la frescura del brócoli con el sabor agridulce de las manzanas y el crujiente de las almendras, creando un plato verdaderamente refrescante y apetitoso. Preparémos juntos esta ensalada sencilla pero nutritiva que sin duda realzará tu experiencia culinaria.
Ingredientes Principales para la Ensalada de Brócoli y Manzana
- 1 brócoli fresco
- 1 manzana crujiente
- Abundante cantidad de almendras laminadas
Aderezo Refrescante para Ensalada
- Jugo de 1/2 limón fresco
- 2 cucharadas de sirope de arce (maple syrup)
- 3 cucharadas de mayonesa
- Jugo de 1/2 limón fresco
- 2 cucharadas de sirope de arce (maple syrup)
- 3 cucharadas de mayonesa
Instrucciones de preparación
Step 1
Aquí te explicamos cómo asegurarte de que tu brócoli esté fresco y completamente limpio. Primero, coloca los ramilletes de brócoli con el tallo hacia arriba en un bol con agua durante unos 10 minutos. Esto ayuda a desalojar cualquier insecto o residuo oculto. Luego, corta el brócoli en ramilletes de tamaño bocado y sumérgelos en agua con unas gotas de vinagre durante otros 5 minutos. Finalmente, sumérgelos brevemente en agua ligeramente salada y luego enjuágalos a fondo bajo agua corriente varias veces para mayor tranquilidad. Recomendamos un remojo total de 15-20 minutos seguido de un buen enjuague.
Step 2
Coloca los ramilletes de brócoli lavados y escurridos en una vaporera. Cocina al vapor sobre agua hirviendo durante aproximadamente 3-5 minutos. Ten cuidado de no cocinar en exceso; si se cocinan demasiado tiempo, se ablandarán, así que busca una textura tierna pero crujiente.
Step 3
Una vez cocido al vapor, deja que el brócoli se enfríe ligeramente para liberar el vapor. Este proceso ayuda a mantener el vibrante color y la textura crujiente del brócoli.
Step 4
Exprime el jugo de medio limón fresco. Esto añadirá una maravillosa nota cítrica a tu aderezo.
Step 5
Mide 2 cucharadas de sirope de arce dulce.
Step 6
Mide 3 cucharadas de mayonesa cremosa. La mayonesa aportará un sabor rico al aderezo.
Step 7
En un bol, combina el jugo de limón, el sirope de arce y la mayonesa preparados. Bate con un batidor de varillas o un tenedor hasta que esté suave y bien combinado. ¡Tu delicioso aderezo para ensalada está listo!
Step 8
Lava la manzana, retira el corazón y córtala en trozos de tamaño bocado, como cubos o láminas. Puedes optar por dejar la piel si lo prefieres.
Step 9
Añade los trozos de manzana preparados al aderezo de la ensalada y mezcla suavemente para cubrirlos uniformemente. Asegúrate de que cada trozo de manzana esté bien recubierto con el aderezo.
Step 10
Agrega el brócoli cocido al vapor y enfriado al bol con las manzanas aderezadas. Mezcla todo suavemente, teniendo cuidado de no aplastar el brócoli.
Step 11
Finalmente, esparce generosamente las almendras laminadas tostadas sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar. Las crujientes almendras añadirán una textura deliciosa y un sabor a nuez a tu ensalada.
Step 12
¡Tu ensalada crujiente y refrescante de brócoli y manzana está completa! Disfruta de esta ensalada saludable, visualmente atractiva y deliciosamente sabrosa.
Step 13
Para un toque extra crujiente y a nuez, espolvorea almendras laminadas adicionales por encima como adorno. ¡Disfruta de tu ensalada casera de brócoli y manzana, hecha con esta receta súper sencilla!
