Ensalada de Frutas con Yogur Natural Cremoso
Receta de Aderezo de Yogur Casero para Ensalada de Frutas Frescas
Aproveche las frutas sobrantes de su refrigerador para crear una deliciosa ensalada de frutas. Esta receta presenta un aderezo de yogur cremoso, ácido y dulce que complementa perfectamente la fruta fresca, convirtiéndola en un excelente postre o opción para el brunch.
Ingredientes de Fruta
- Fresas frescas
- Manzana crujiente
- Piña dulce
Ingredientes del Aderezo de Yogur
- 5 cucharadas de yogur natural (sin azúcar recomendado)
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de miel (o ajustar al gusto)
- 1 pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de perejil seco (para decorar)
- 5 cucharadas de yogur natural (sin azúcar recomendado)
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de miel (o ajustar al gusto)
- 1 pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de perejil seco (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando las frutas para la ensalada. Retire los tallos y lave las fresas, luego córtelas por la mitad o en cuartos. Deseche el corazón de la manzana (pélala si lo desea) y córtela en trozos del tamaño de un bocado. Prepare la piña retirando la cáscara y el centro, luego cortándola en cubos. El uso de una variedad de frutas coloridas hará que su ensalada sea visualmente atractiva.
Step 2
Ahora, ¡hagamos el delicioso aderezo de yogur! En un bol de tamaño mediano, agregue 5 cucharadas de yogur natural. La consistencia del yogur influirá en la textura del aderezo.
Step 3
Añada 2 cucharadas de jugo de limón fresco para realzar la acidez del yogur. El jugo de limón realza los sabores de la fruta y aporta un toque refrescante al aderezo.
Step 4
Muela ligeramente y agregue una pizca de pimienta negra. El sutil picante de la pimienta equilibra la riqueza del yogur y añade profundidad al sabor. Tenga cuidado de no añadir demasiada; una pequeña pizca es perfecta.
Step 5
Para equilibrar los sabores, agregue solo una pizca muy pequeña de sal. Una pizca de sal puede potenciar los sabores de los demás ingredientes.
Step 6
Incorpore 1 cucharada de miel para darle dulzor. También puede usar sirope de agave o sirope de maíz si lo prefiere. Ajuste el dulzor a su gusto.
Step 7
Utilizando un batidor de varillas o un tenedor, combine bien todos los ingredientes del aderezo. Asegúrese de que esté bien mezclado hasta obtener una consistencia suave y cremosa, sin grumos. Este paso es crucial para un aderezo bien emulsionado.
Step 8
Pruebe el aderezo y ajústelo según las preferencias de su familia. Si lo prefiere más dulce, agregue más miel. Para un sabor más ácido, añada un poco más de jugo de limón. Si el aderezo parece demasiado espeso, puede diluirlo ligeramente con un poco más de yogur.
Step 9
Disponga las frutas preparadas de manera atractiva en un plato para servir. Una colorida disposición de frutas hará que la ensalada sea visualmente tentadora.
Step 10
Finalmente, espolvoree una pizca de perejil seco sobre la ensalada justo antes de servir para decorar. El aroma fresco del perejil no solo realza el sabor de la ensalada, sino que también completa su apetitosa apariencia. ¡Disfrute de su deliciosa ensalada de frutas!
