Ensalada de Gelatina de Bellota (Dotori Muk Muchim) – ¡Crujiente y Deliciosa!
Una Ensalada Sencilla y Sabrosa de Gelatina de Bellota
Aquí te presentamos una receta para una deliciosa ensalada de gelatina de bellota que puedes preparar fácilmente en casa. Especialmente con una salsa especial bien hecha, este plato se prepara en un instante. La gelatina de bellota crujiente combinada con vegetales frescos ofrece una textura maravillosa y un sabor exquisito. Añade abundancia a cualquier comida, ya sea una ocasión especial o una cena cotidiana.
Ingredientes Principales
- Gelatina de bellota (Dotori Muk) 1/2 bloque (aprox. 300g)
- Cebollino (Buchu) 1 manojo (aprox. 50g)
- Cebolla 1/4 (tamaño mediano)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, cortaremos la gelatina de bellota en trozos del tamaño de un bocado. Corta la gelatina en longitudes de unos 3 cm y luego córtala en dados de aproximadamente 1.5 cm de grosor. Cortarla demasiado pequeña podría reducir su textura crujiente, así que apunta a un tamaño adecuado.
Step 2
A continuación, prepararemos el delicioso aderezo. En un bol, combina 3 cucharadas de aderezo oriental comercial. Añade 1/2 cucharada de gochugaru para darle un toque picante agradable. Finalmente, añade 1 cucharada de aceite de sésamo y 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Remueve bien hasta que todos los ingredientes estén combinados. Puedes añadir un poco de azúcar o salsa de soja al gusto si lo prefieres.
Step 3
Ahora, prepararemos los vegetales. Lava bien los cebollinos y córtalos en longitudes de 3-4 cm. Cortarlos demasiado largos puede ser inconveniente para comer. Corta la cebolla en rodajas finas o pícala gruesa. Si la cortas en rodajas finas, remojar la cebolla en agua fría durante un rato y luego escurrirla puede ayudar a reducir su sabor picante.
Step 4
Dispón los cebollinos y la cebolla preparados de forma atractiva sobre la gelatina de bellota cortada. Extenderlos uniformemente sobre la gelatina hará que el plato parezca aún más apetitoso.
Step 5
Finalmente, rocía generosamente la salsa especial preparada sobre la gelatina de bellota y los vegetales. Mezcla suavemente para cubrir la gelatina y los vegetales con la salsa, o sírvela tal cual. ¡Tu crujiente y deliciosa ensalada de gelatina de bellota está lista! Disfrútala de inmediato.
