Gajos de Papa Crujientes y Tiernos al Air Fryer
Gajos de Papa Caseros al Air Fryer: El Aperitivo Perfecto para Cerveza
Descubre cómo preparar fácilmente gajos de papa deliciosos en tu freidora de aire. ¡Simples, satisfactorios y perfectos para cualquier ocasión!
Ingredientes
- 4 papas medianas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de caldo de pollo en polvo (opcional)
- 1 cucharadita de perejil seco picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy prepararemos unos deliciosos gajos de papa al horno, ideales como bocadillo o como acompañamiento perfecto para tu bebida favorita. ¡Son increíblemente satisfactorios y fáciles de preparar!
Step 2
Para empezar, lava bien las papas, ya que usaremos la piel para darles más sabor y textura. Corta cada papa en forma de gajo, de aproximadamente 1.5 a 2 cm de grosor. Una vez cortados, sumerge los gajos de papa en agua fría durante al menos 20 minutos. Este paso crucial elimina el exceso de almidón, asegurando un resultado más crujiente.
Step 3
Después de remojarlos, escurre muy bien los gajos de papa y sécalos con papel de cocina o un paño limpio. En un bol grande, combina los gajos de papa secos con el aceite de oliva, la sal, el azúcar, el caldo de pollo en polvo opcional y el perejil seco picado. Mezcla todo suavemente con las manos, asegurándote de que cada gajo quede uniformemente cubierto con la mezcla de condimentos. El azúcar realza el dulzor natural de la papa, mientras que el perejil añade un agradable aroma.
Step 4
Ahora, ¡vamos a cocinar estas maravillas en la freidora de aire! Coloca los gajos de papa sazonados en una sola capa en la cesta de tu freidora de aire, evitando que se amontonen para una cocción uniforme. Precalienta tu freidora de aire a 180°C (350°F) y cocina durante 30 minutos. Aproximadamente a la mitad del tiempo, a los 15 minutos, saca la cesta con cuidado y voltea los gajos para asegurarte de que se doren uniformemente por todos lados. Continúa cocinando en la freidora de aire durante los 15 minutos restantes hasta que estén dorados y crujientes.
Step 5
¡Y ahí los tienes! Gajos de papa perfectamente crujientes por fuera y maravillosamente tiernos por dentro. Están deliciosos servidos calientes y también se mantienen maravillosamente crujientes incluso cuando se enfrían. ¡Disfrútalos solos o con tu salsa favorita para mojar!
