Guiso de Salchicha y Papa para Niños (Bajo en Sodio)
Receta Nutritiva: Guiso de Salchicha y Papa Suave y Delicioso Bajo en Sodio
¡Hoy hemos preparado un delicioso plato para niños añadiendo salchichas a unas papas tiernas y esponjosas! Este guiso de salchicha y papa bajo en sodio no es picante y tiene un sabor dulce y salado que hará que sus pequeños se terminen el arroz en un instante.
Ingredientes
- 2 papas
- 1/4 cebolla
- 6 salchichas pequeñas (o salchichas normales)
- 150 ml de agua
- 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
- 1 cucharada de oligo sacárido (o miel/jarabe de maíz)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien las papas, la cebolla y las salchichas. Pele las papas y la cebolla, y prepare las salchichas para cocinar.
Step 2
Corte todos los ingredientes en trozos pequeños y manejables para que los niños puedan comerlos fácilmente. Corte las papas en cubos de aproximadamente 1.5 cm, corte la cebolla en rodajas finas o en cuadrados pequeños, y corte las salchichas en tamaños apropiados.
Step 3
Después de cortar las papas, sumérjalas en agua fría durante unos 10 minutos para eliminar el exceso de almidón. Este paso ayuda a que las papas mantengan su forma sin deshacerse en el guiso y les da una textura más firme.
Step 4
Ahora, vierta 150 ml de agua en una olla o sartén profunda (wok). Añada las papas, la cebolla y las salchichas preparadas.
Step 5
Consejo: Si añade demasiados ingredientes, tardará más en cocinarse y las papas podrían quedar demasiado blandas. Ajustar las cantidades de ingredientes apropiadamente le ayudará a conseguir un guiso delicioso con papas perfectamente tiernas.
Step 6
Encienda la estufa a fuego medio. Añada 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio y 1 cucharada de oligo sacárido. Es mejor mantener el condimento suave para los platos de los niños. El oligo sacárido añadirá un dulzor sutil.
Step 7
Revuelva suavemente con una espátula para asegurar que el condimento se mezcle uniformemente. Mantenga el fuego medio.
Step 8
Con la tapa quitada, deje que el guiso hierva a fuego medio-bajo hasta que el líquido se haya reducido y esté ligeramente espeso. Remueva ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo. Continúe cocinando hasta que las papas estén cocidas y la salsa haya cubierto bien los ingredientes.
Step 9
Una vez que el líquido se haya reducido en su mayor parte y todos los ingredientes tengan un aspecto brillante, apague el fuego. Rocíe con 1 cucharada de aceite de sésamo para un aroma a nuez y espolvoree con semillas de sésamo. ¡Su delicioso guiso de salchicha y papa está listo! Sírvalo caliente y disfrute.
