Jugo de Tomate Casero Fresco
Jugo de Tomate Refrescante Hecho en Casa
¡Experimenta el vibrante sabor del jugo de tomate casero! Esta receta utiliza tomates frescos, un chorrito de leche para una textura más suave y un toque de oligosacárido para endulzar. Es una bebida maravillosamente refrescante, fácil de preparar y más saludable que las opciones compradas en tienda. ¡Perfecto para un desayuno ligero o como un revitalizante!
Ingredientes Principales
- 3-4 tomates maduros (ajustar cantidad según tamaño)
- 100 ml de leche fría
- 5-6 cubitos de hielo
Endulzante (Ajustar al Gusto)
- 1-2 cucharadas de oligosacárido (o al gusto)
- 1-2 cucharadas de oligosacárido (o al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Haz un corte superficial en forma de ‘X’ en la parte inferior de cada tomate con un cuchillo. Blanquea brevemente los tomates en agua hirviendo durante unos 10-20 segundos. Esto aflojará la piel, facilitando su pelado.
Step 2
Retira los tomates del agua caliente y sumérgelos brevemente en agua fría para que se enfríen. Luego, pela suavemente la piel, comenzando por la parte cortada. Aunque puedes dejar la piel, quitarla da como resultado un jugo más suave y refinado.
Step 3
Una vez pelados, retira el corazón de los tomates. Córtalos en trozos grandes (aproximadamente 2-3 cm), adecuados para tu licuadora. También puedes quitar las semillas en este punto si lo prefieres.
Step 4
Coloca los tomates preparados, la leche fría, el oligosacárido para endulzar y los cubitos de hielo en el vaso de tu licuadora. Ajusta la cantidad de oligosacárido según la dulzura natural de los tomates y tu preferencia personal.
Step 5
Asegura la tapa de la licuadora y licúa durante unos 30 segundos a 1 minuto, o hasta que la mezcla esté completamente suave y sin grumos. Sabrás que está listo cuando tenga un color uniforme y una ligera capa espumosa en la parte superior. ¡Sirve inmediatamente y disfruta del sabor fresco!
