Mini Gimbap Adorables: ¡Una Delicia en Cada Bocado!
Receta Fácil de Mini Gimbap
A veces, hay antojos que solo se calman con el sabor reconfortante del mini gimbap. Estos rollitos adorables y de tamaño bocado tienen el condimento perfecto y son tan deliciosos que no podrás parar de comer, llenándote rápidamente. Son mucho más sencillos de preparar que el gimbap normal, requieren menos ingredientes, ¡y por eso son tan queridos! Hoy, compartimos esta deliciosa receta. Prepáralos fácilmente en casa para un bocadillo o un almuerzo perfecto para toda la familia.
Ingredientes para Mini Gimbap
- 10 láminas de alga marina tostada (gim)
- 3.5 tazas de arroz cocido
- Aceite de sésamo (para untar el exterior)
- Sal (para sazonar el arroz y untar el exterior)
- 1 manojo de espinacas
- 8 tiras de rábano encurtido (danmuji)
- 1 zanahoria
- Aceite de cocina (para saltear las verduras)
Aderezo para el Arroz
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de sal
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Aderezo para las Espinacas
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1/4 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de sal
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Aderezo para las Espinacas
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1/4 cucharada de sal
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta la zanahoria en juliana fina, de unos 6 cm de largo. Engrasa ligeramente una sartén con un poco de aceite de cocina y caliéntala. Añade las zanahorias cortadas, sazona ligeramente con sal y saltea hasta que estén tiernas pero crujientes. (¡Consejo: Puedes usar pimientos morrones en lugar de pepinillos si lo prefieres! Tu mini gimbap estará delicioso incluso sin estos ingredientes opcionales.)
Step 2
Corta las tiras de rábano encurtido a unos 6 cm de longitud para que coincidan con el tamaño del alga. Para las espinacas, lávalas bien, blanquéalas, exprime el exceso de agua y luego mézclalas suavemente con el aderezo para espinacas (1/2 cucharada de ajo picado, 1/4 cucharada de sal, 1/2 cucharada de aceite de sésamo) hasta que estén bien cubiertas.
Step 3
Toma tus láminas de alga para gimbap y corta cada una en cuatro trozos iguales. Esto creará las envolturas perfectas de tamaño bocado para tu mini gimbap.
Step 4
Deja que el arroz recién cocido se enfríe un poco. En un bol, combina el arroz con el aderezo para el arroz (1 cucharada de aceite de sésamo, 1/2 cucharada de sal, 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas). Mezcla suavemente con una paleta para arroz, teniendo cuidado de no aplastar los granos, hasta que esté uniformemente sazonado.
Step 5
Coloca un trozo de alga marina preparada en tu superficie de trabajo. Extiende una capa fina y uniforme del arroz sazonado sobre el alga. Coloca tus rellenos – las zanahorias salteadas, el rábano encurtido y las espinacas aderezadas – en el centro. Enrolla cuidadosamente el alga marina apretando, asegurándote de que los rellenos queden encerrados y el rollo esté firme.
Step 6
¡Y listo! Tus deliciosos rollitos de mini gimbap están completos. Se ven muy apetitosos, ¿verdad?
Step 7
Con un pincel de repostería, cubre ligeramente el exterior de cada mini gimbap con aceite de sésamo. Luego, espolvorea generosamente con semillas de sésamo tostadas para un toque extra de sabor y atractivo visual. ¡Tu sabroso mini gimbap está listo para disfrutar!
