Mini Panes de Mermelada de Fresa
Receta Fácil de Mini Panes Caseros con Mermelada de Fresa: ¡Perfectos como Acompañamiento para Cerveza!
Estos deliciosos mini panes son aún más sabrosos cuando se abren por la mitad y se untan con mermelada. Su dulzura sutil, gracias a la mermelada de fresa y los 15g de azúcar, los convierte en un manjar verdaderamente agradable. Perfectos para un desayuno sencillo, un tentempié con café, o incluso como un ligero acompañamiento para la cerveza.
Ingredientes para Mini Panes
- 2 tazas de harina de trigo común (o harina de repostería)
- 15g de azúcar (aproximadamente 3 sobres de azúcar)
- Pizca de levadura en polvo (aprox. 1/2 cucharadita)
- 2/5 taza de leche (aprox. 80ml, ajustar según la humedad de la mermelada)
- 1 cucharada de mermelada de fresa
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol, combine 2 tazas de harina de trigo común (o harina de repostería), 15g de azúcar (aproximadamente 3 sobres de azúcar) y una pizca de levadura en polvo. Mezcle ligeramente estos ingredientes secos. Añada 1 cucharada de mermelada de fresa para un delicioso toque de sabor. Tenga lista aproximadamente 2/5 taza (unos 80ml) de leche, pero es posible que necesite ajustar la cantidad según la consistencia de la mermelada.
Step 2
Comience a mezclar la masa. Use una espátula o sus manos para combinar los ingredientes secos, la mermelada y la leche hasta formar una masa cohesiva. Si la masa parece demasiado espesa, agregue un poco más de leche; si está demasiado pegajosa, añada un poquito más de harina. Amase la masa en el bol hasta que esté suave y elástica. (Opcional: Para mayor textura y sabor, puede incorporar frutas secas finamente picadas o frutos secos.)
Step 3
Una masa bien hecha será ligeramente pegajosa al tacto. Evite que esté demasiado pegajosa, que se adhiera excesivamente a sus manos, o demasiado seca y quebradiza. La consistencia de la masa es crucial para la textura final de los panes, así que busque un equilibrio que no sea ni demasiado líquido ni demasiado espeso.
Step 4
Una vez que la masa esté lista, cubra el bol con film transparente o una tapa y déjela reposar en el refrigerador durante al menos 5 horas, o preferiblemente durante toda la noche. Este período de reposo permite que la masa madure, lo que resulta en panes más suaves y sabrosos.
Step 5
Retire la masa reposada y colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada. Use un rodillo para aplanar la masa hasta obtener una lámina de aproximadamente 0.5 cm (aprox. 1/4 de pulgada) de grosor. Para evitar que los panes se inflen demasiado y asegurar una cocción uniforme, pinche suavemente toda la superficie de la masa con un tenedor. Este paso contribuye a una mejor textura final.
Step 6
Para dar forma a los panes, corte la masa aplanada en los tamaños o formas que desee. (Consejo: Si no tiene un raspador de masa o rodillo, puede usar un objeto cilíndrico liso como una botella para ayudar a extender la masa de manera uniforme.)
Step 7
¡Sea creativo con las formas! Use cortadores de galletas, un cuchillo u otras herramientas de cocina para formar sus panes. Dejar un pequeño espacio entre cada pan en la bandeja para hornear evitará que se peguen mientras se hornean. (Consejo: Asegurar un pequeño espacio para que el aire circule ayudará a que se horneen de manera más uniforme.)
Step 8
Coloque las piezas de masa formadas en su bandeja para hornear, asegurándose de que no se toquen entre sí. Esto evitará que se fusionen en una sola pieza grande durante la cocción. (Consejo: Un horno proporciona un calor más uniforme, pero una freidora de aire también puede dar resultados deliciosos.)
Step 9
Pinte la parte superior de los panes con una fina capa de leche. Esto ayuda a mantener la superficie húmeda durante la cocción y añade un bonito brillo dorado y un color apetitoso.
Step 10
Precaliente su freidora de aire (usando un modelo de marca D como ejemplo) a 160℃ (320℉). Coloque los panes dentro y hornee durante 10 minutos. (Inicialmente se estableció en 16 minutos, pero después de revisar a los 10 minutos y darles la vuelta, estaban perfectamente hechos, por lo que solo se necesitaron 10 minutos en total). Los tiempos de cocción pueden variar según su electrodoméstico y el grosor de los panes, así que revíselos periódicamente.
Step 11
Después de los primeros 10 minutos, voltee cuidadosamente los panes y pinte el otro lado ligeramente con leche. Vuelva a colocarlos en la freidora de aire y hornee durante otros 10 minutos. Sus deliciosos mini panes, ligeramente crujientes por fuera y tiernos por dentro, estarán listos para disfrutar. ¡Se sirven mejor calientes!
