Pastel de Pescado al Horno con Queso (Receta Súper Fácil)
Pastel de Pescado con Queso Fácil y Delicioso: ¡Perfecto como Aperitivo o Merienda!
¿Antojo de algo rápido y sabroso? ¿Buscas el acompañamiento perfecto para tu bebida? ¡Esta receta súper sencilla de pastel de pescado con queso se prepara en un instante! Es ideal para esos momentos en que necesitas una solución deliciosa y satisfactoria. La textura crujiente por fuera y el queso derretido y elástico por dentro hacen de este plato una delicia irresistible para todas las edades.
Ingredientes Principales
- 4 pasteles de pescado rectangulares (los que tienen un agujero en el centro son ideales)
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado (panko o normal)
- Una pizca de perejil seco picado (opcional, para dar aroma)
- 1/2 taza de queso rallado para pizza o mozzarella
Sazón y Otros
- Un poco de aceite de oliva (para freír en sartén)
- Un poco de aceite de oliva (para freír en sartén)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara 4 pasteles de pescado rectangulares, como los que se encuentran comúnmente en los supermercados. Si encuentras los que tienen un agujero en el centro, serán perfectos para rellenar con queso y quedarán más bonitos.
Step 2
Rellena generosamente el agujero de cada pastel de pescado con queso rallado, presionando firmemente para que quede bien lleno. Ten cuidado de no poner demasiado queso, ya que podría salirse al cocinarse.
Step 3
En un tazón poco profundo, bate el huevo. Sumerge cada pastel de pescado relleno de queso en el huevo batido, asegurándote de que quede bien cubierto por ambos lados. (Consejo: Para un rebozado aún más crujiente, puedes pasar ligeramente los pasteles de pescado por harina antes de sumergirlos en el huevo, pero este paso es opcional).
Step 4
Coloca el pan rallado en un plato plano. Después de pasar los pasteles de pescado por el huevo batido, pásalos por el pan rallado, asegurándote de que queden uniformemente cubiertos por todos lados. Si lo deseas, mezcla las hojuelas de perejil seco con el pan rallado para darle un aroma agradable y un toque visual. Este paso es opcional pero añade un buen detalle.
Step 5
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Coloca los pasteles de pescado rebozados en la sartén y cocina, girándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados y crujientes por todos lados. El queso del interior se derretirá con el calor. Observa atentamente el color del pan rallado para evitar que se queme. Una vez que el pan rallado tenga un color dorado perfecto, el plato estará listo. ¡Sírvelo inmediatamente mientras esté caliente para disfrutar de la mejor textura y sabor!
