Pasteles de Arroz Coreanos Coloridos a la Parrilla con Queso Fundido
¡Más allá del Pepero! Celebra el Día del Dulce Coreano con Pasteles de Arroz Vibrantes
Este 11 de noviembre, en lugar del típico Pepero, ¿por qué no sorprender a tus seres queridos con un giro delicioso? Esta receta presenta coloridos pasteles de arroz coreanos (garaetteok) a la parrilla hasta la perfección, cubiertos con queso fundido. Usaremos pasteles de arroz con sabor a calabaza dulce, queso salado y batata morada para crear un bocadillo visualmente atractivo y delicioso, perfecto para todas las edades. Es un capricho sencillo pero impresionante para reuniones o una divertida merienda para los niños.
Ingredientes (para Pasteles de Arroz a la Parrilla y Pasteles de Arroz con Queso)
- 3 Garaetteok de Calabaza Dulce
- 3 Garaetteok de Queso
- 3 Garaetteok de Batata Morada
- Aceite de oliva, para cocinar
- 3 lonchas de Queso Cheddar
- 9 Brochetas
- Miel, para rociar (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, inserta una brocheta en cada uno de los 9 pasteles de arroz (3 de calabaza dulce, 3 de queso y 3 de batata morada). Ensartarlos facilita la cocción, el manejo y la presentación.
Step 2
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite de oliva. Coloca con cuidado los pasteles de arroz ensartados en la sartén y ásalos hasta que estén dorados y ligeramente crujientes por ambos lados. Busca una textura que sea ligeramente crujiente por fuera y masticable por dentro.
Step 3
Coloca 6 de los pasteles de arroz asados (los de calabaza dulce y batata morada) de forma atractiva en un plato para servir. Si lo deseas, rocía un poco de miel por encima para darle un toque de dulzura que complementa maravillosamente los pasteles de arroz. Esta preparación sencilla da como resultado un bocadillo delicioso y atractivo.
Step 4
Ahora, ¡preparemos la versión con queso! Coloca los 3 pasteles de arroz con sabor a queso en un plato apto para microondas. Cubre cada uno con una loncha de queso cheddar, rompiéndola si es necesario para que encaje. Espolvorea un poco de perejil seco por encima para darle más color y aroma, si lo tienes. Cocina en el microondas a alta potencia durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que el queso se derrita por completo y burbujee.
Step 5
Una vez que el queso esté derretido y pegajoso, ¡tus Garaetteok con Queso estarán listos! Sírvelos inmediatamente mientras estén calientes para disfrutar de la irresistible combinación de queso derretido y pastel de arroz masticable. ¡Disfruta de este especial dulce del Día del Dulce Coreano como una deliciosa alternativa al Pepero!
