Pizza Fácil de Huevo
Receta de Pizza de Huevo Tierna y Nutritiva
¡Presentamos una receta sencilla y deliciosa para una pizza de huevo ligera y esponjosa, hecha con pocos ingredientes! Es perfecta como merienda para niños o como una comida rápida.
Ingredientes Principales
- 4 huevos frescos
- 1 trozo de zanahoria (aproximadamente 1/4 de zanahoria)
- 1/3 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
- 1/2 tomate (o tomates cherry)
- Queso mozzarella rallado, al gusto
Sazonador y Acompañamiento
- Pizca de sal fina
- Una pizca de albahaca seca
- Kétchup (para servir, opcional)
- Pizca de sal fina
- Una pizca de albahaca seca
- Kétchup (para servir, opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Rompa los 4 huevos frescos en un bol. Añada una pizca de sal fina. Bata suavemente con un tenedor o batidor hasta que las yemas y las claras estén bien combinadas, formando una mezcla de huevo. Evite batir en exceso; solo asegúrese de que los ingredientes estén integrados.
Step 2
Lave la zanahoria, pélela y luego córtela en juliana muy fina. Pique finamente la cebolleta. Corte el tomate en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente cubos de 1-1.5 cm).
Step 3
Caliente 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Use una toalla de papel para esparcir una fina capa de aceite uniformemente por toda la sartén. Agregue la zanahoria en juliana y sofría hasta que esté ligeramente tierna. Saltear la zanahoria realza su dulzor natural y mejora su textura.
Step 4
Una vez que las zanahorias estén ligeramente cocidas, haga espacio en el centro de la sartén. Vierta una porción de la mezcla de huevo preparada usando un cucharón. A medida que el huevo comience a cuajarse, incline suavemente la sartén para que la mezcla de huevo llegue a los bordes, o voltéela con cuidado para cocinar ambos lados hasta que estén ligeramente dorados. Transfiera esta tortilla de huevo cocida a un plato aparte.
Step 5
Agregue un poco más de aceite de cocina a la misma sartén y vierta el resto de la mezcla de huevo. Mueva la sartén para crear una capa fina y uniforme de huevo. Espolvoree las cebolletas picadas uniformemente sobre el huevo. Cocine a fuego medio-bajo hasta que el huevo esté casi cuajado.
Step 6
Cuando el huevo esté casi cocido, esparza uniformemente los tomates cortados en cubitos y el queso mozzarella sobre la base de huevo. Coloque encima la tortilla de huevo de zanahoria cocida previamente. Espolvoree con albahaca seca y luego cubra la sartén con una tapa o con otra sartén, apague el fuego inmediatamente o redúzcalo al mínimo. El calor residual derretirá el queso perfectamente.
Step 7
Una vez que el queso mozzarella se haya derretido por completo y todos los ingredientes estén bien integrados, apague el fuego. Corte la ‘pizza’ en 4-5 porciones iguales. Sirva con su salsa favorita (como kétchup o salsa picante) para darle más sabor.
Step 8
¡Disfruté una rebanada con un poco de kétchup por encima, y estaba absolutamente deliciosa! Siéntase libre de personalizarla con sus ingredientes y salsas preferidas.
