¡Pollo Asado Crujiente y Jugoso con Air Fryer!
Guía Completa para Preparar Pollo Entero Estilo BBQ en Air Fryer con Cebolleta
Prepara un pollo entero con menos grasa, increíblemente jugoso por dentro y crujiente por fuera. Disfruta de un plato espectacular en casa.
Ingredientes para Pollo BBQ
- 1 pollo entero (aprox. 1kg, limpio y preparado)
- Pizca de pimienta negra (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de ajo picado
- Pizca de perejil seco (ajustar al gusto)
- 1/2 taza de cerveza (aprox. 100ml, para eliminar olores y ablandar)
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Hoy, te mostraré cómo preparar un delicioso pollo entero estilo BBQ de forma sencilla utilizando una freidora de aire (air fryer). Conseguirás una piel crujiente y un interior muy jugoso, creando un plato digno de restaurante en tu propia cocina.
Step 2
Primero, prepararemos la salsa especial para BBQ que le dará un sabor increíble al pollo. En un bol, combina una pizca de pimienta negra, 1 cucharadita de ajo picado, una pizca de perejil seco, 1/2 taza de cerveza y 1 cucharadita de sal. Mezcla todo bien hasta que esté homogéneo. La cerveza ayuda a eliminar cualquier olor fuerte del pollo y a ablandar la carne.
Step 3
Toma el pollo entero, limpio y secado con papel de cocina, y cúbrelo generosamente con la salsa BBQ preparada. Asegúrate de untar el adobo de manera uniforme, llegando a todos los rincones, incluso dentro de la cavidad. Para un sabor más profundo, deja marinar el pollo en el refrigerador por al menos 30 minutos.
Step 4
Ahora, precalienta tu air fryer a 175°C (350°F). Coloca el pollo entero marinado dentro y cocina por aproximadamente 30 minutos. Es recomendable darle la vuelta al pollo a la mitad de la cocción para que se dore de manera uniforme. El tiempo de cocción puede variar según el tamaño del pollo y tu freidora, así que revisa si está listo alrededor de los 25 minutos. Si prefieres la piel extra crujiente, puedes aumentar la temperatura a 180°C (360°F) durante los últimos 5 minutos de cocción.
Step 5
Saca con cuidado el pollo cocido de la air fryer y colócalo en una fuente para servir.
Step 6
Sirve este pollo recién asado, bien caliente, acompañado de cebolleta fresca (si lo deseas) para una experiencia de sabor aún más intensa. Este espectacular pollo BBQ, hecho fácilmente en casa, es un plato verdaderamente delicioso. ¡Disfruta!
