Pudin de Pan Esponjoso y Dulce
Receta fácil de Pudin de Pan con Sobras de Pan | PANG E 팡이
¡No tires las sobras de pan! Transfórmalas en un delicioso pudin de pan. Enriquecido con huevos y leche, este pudin ofrece una textura húmeda y tierna con un dulzor delicioso, convirtiéndolo en un postre favorito para todas las edades. Siéntete libre de usar las frutas que tengas a mano u omitirlas por completo. Para más recetas, suscríbete al canal de YouTube ‘PANG E 팡이’.
Pudin de Pan
- 80g de pan (aprox. 2-3 rebanadas, cortado en cubos)
- 1 huevo (a temperatura ambiente)
- 150g de leche
- 15g de azúcar
- 1g de sal
- 3 fresas (o tu fruta favorita)
- 6 arándanos (o tu fruta favorita)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el pan. Corta las sobras de pan o las rebanadas de pan normales en cubos uniformes de aproximadamente 1.5 cm. Esto asegura que se distribuyan uniformemente en el pudin para un bocado delicioso.
Step 2
Lava bien las fresas frescas, retira los tallos y córtalas en cuartos. Enjuaga suavemente los arándanos bajo el chorro de agua. Puedes usar otras frutas según tu preferencia u omitirlas.
Step 3
En un bol, casca un huevo. Agrega los 15g de azúcar y 1g de sal. Bate ligeramente con un tenedor o batidor hasta que el huevo se rompa y se combine. No batas en exceso. Luego, vierte 150g de leche y mezcla suavemente para crear la mezcla de huevo.
Step 4
Vierte la mezcla de huevo preparada sobre el pan en cubos. Usa una cuchara o espátula para mezclar suavemente, asegurando que cada trozo de pan esté completamente empapado en la natilla. Ten cuidado de no romper el pan; busca una saturación uniforme.
Step 5
Agrega las fresas y arándanos cortados (o las frutas que hayas elegido) a la mezcla de pan empapado y combina suavemente. Deja reposar durante unos 5 minutos, permitiendo que el pan absorba completamente la mezcla de natillas.
Step 6
Engrasa bien el interior de tus moldes individuales aptos para horno o pequeños recipientes para hornear con mantequilla. Esto evita que se pegue y añade una agradable riqueza al pudin horneado. Después de untar la mantequilla, espolvorea un poco de azúcar en el interior del molde para recubrir; esto crea una hermosa corteza caramelizada al hornear.
Step 7
Transfiere con cuidado la mezcla de pan y fruta, que ha estado reposando durante 5 minutos, a los moldes engrasados y azucarados. Espolvorea un poco más de azúcar en la parte superior para una capa adicional de caramelización. Hornea en un horno precalentado a 150°C (300°F) durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén dorados por encima y cuajados en el centro. Los tiempos de horneado pueden variar ligeramente según tu horno.