Ramen Carbonara
¡Comida de fin de semana ligera! Ramen Carbonara
Disfruta de un almuerzo de fin de semana relajado con esta deliciosa versión de ramen carbonara. Es una forma fácil y rápida de darle un giro cremoso y sabroso a tu ramen instantáneo, perfecto cuando tienes poco tiempo pero quieres algo especial.
Ingredientes
- 2 paquetes de fideos ramen instantáneos
- 1500ml de leche
- 10 salchichas tipo Frankfurt
- 20g de perejil de hoja ancha (o Chrysanthemum coronarium)
- 1/2 sobre de condimento para ramen
- 1 cucharada de hojuelas de chile rojo (gochugaru)
- Una pizca de semillas de sésamo tostado
Instrucciones de preparación
Step 1
Para empezar, prepara las salchichas haciendo unos cortes superficiales con un cuchillo. Esto ayudará a que se cocinen mejor y liberen más sabor. Lava bien el perejil de hoja ancha y pícalo en trozos de unos 2-3 cm.
Step 2
Vierte los 1500ml de leche en una olla y caliéntala a fuego medio hasta que empiece a hervir suavemente. Una vez que la leche esté caliente, añade el paquete de vegetales deshidratados del ramen y los fideos ramen. Remueve con cuidado para que los fideos no se peguen entre sí mientras se cocinan.
Step 3
Cuando los fideos estén casi cocidos, incorpora la mitad del sobre de condimento del ramen, las salchichas cortadas y 1 cucharada de hojuelas de chile rojo. Finalmente, añade el perejil picado y cocina por uno o dos minutos más, hasta que la salsa espese ligeramente y las hierbas se ablanden. El sutil toque herbal del perejil combina maravillosamente con la cremosidad de la carbonara. No cocines las hierbas en exceso.
Step 4
Sirve el Ramen Carbonara terminado en cuencos. Espolvorea una pizca de semillas de sésamo tostado por encima para un aroma y presentación adicionales. ¡Disfruta de tu delicioso, cremoso y satisfactorio Ramen Carbonara casero para un almuerzo de fin de semana perfecto!
