Ramen Frío Estilo Baek Jong-won Súper Sencillo
Receta de Ramen Frío Estilo Baek Jong-won en 5 Pasos para Combatir el Calor
Cuando te apetezca un refrescante ramen frío, aquí tienes una receta rápida y fácil del Chef Baek Jong-won que puedes preparar en solo 5 pasos sin procedimientos complicados. La combinación de un caldo agridulce, brotes de soja crujientes y fideos elásticos te hará olvidar el calor. ¡Sencillo pero con sabor garantizado! Pruébalo ahora.
Ramen
- 1 paquete de ramen (usar fideos y mezcla de verduras secas)
- Un poco de hielo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pon a hervir aproximadamente 1 litro (unas 5 tazas) de agua en una olla. Una vez que el agua esté hirviendo, añade los fideos de ramen, la cebolla cortada en juliana fina, los brotes de soja y la mezcla de verduras secas del paquete de ramen, todo a la vez. Los brotes de soja añaden un crujido delicioso y la cebolla aporta una dulzura sutil.
Step 2
Cuando los fideos estén cocidos a tu gusto (normalmente unos 3 minutos), escúrrelos inmediatamente y enjuágalos a fondo bajo agua fría corriente. Este paso hace que los fideos queden extra elásticos y los enfría, realzando el sabor refrescante. Enjuaga también los brotes de soja y la cebolla.
Step 3
¡Vamos a preparar el caldo de ramen frío, refrescante y delicioso! En un bol o taza, combina 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de azúcar moreno y 2 cucharadas de vinagre. Añade el paquete de condimento de ramen (excluyendo la mezcla de verduras secas). Por último, vierte 1 taza (200 ml) de agua fría y remueve bien hasta que el azúcar se disuelva. ¡Tu caldo súper simple y con proporción dorada estará listo!
Step 4
Coloca los fideos enfriados, los brotes de soja y la cebolla en un bol para servir. Vierte el caldo preparado con proporción dorada sobre ellos. Finalmente, espolvorea el chile cheongyang picado finamente a tu gusto para darle un toque picante adicional que lo hará aún más delicioso.
Step 5
Para maximizar la frescura, añade generosamente unas 5-7 cubitos de hielo en la parte superior. El hielo frío bajará aún más la temperatura del caldo, creando el ramen frío perfecto que puedes disfrutar incluso en los días más calurosos de verano. ¡Sirve inmediatamente para obtener el mejor sabor!
