Ramen Picante de Mariscos
¡La Cura Definitiva para la Resaca! Cómo Preparar Ramen de Mariscos Deliciosamente Picante
¿Antojo de algo cálido, reconfortante y lleno de sabor? Este ramen picante de mariscos no solo es increíblemente delicioso, sino que también es un fantástico remedio para la resaca. Repleto de mariscos frescos y un caldo sabroso, es perfecto para una comida rápida o una ocasión especial.
Ingredientes para el Ramen
- Mezcla de mariscos para ramen 1 paquete (aprox. 100-150g)
- Fideos de ramen instantáneo 1 paquete (tu marca preferida)
- Cebolleta china 1/2 tallo
- Agua 300ml
- Huevo fresco 1
- Champiñón shiitake 1
Sazonadores y Adiciones
- Base de sopa de ramen 1/2 sobre (ajustar al gusto)
- Copos de chile coreano (Gochugaru) 1 cucharada
- Base de sopa de ramen 1/2 sobre (ajustar al gusto)
- Copos de chile coreano (Gochugaru) 1 cucharada
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos tus ingredientes. Lava la cebolleta y córtala finamente. Corta el champiñón shiitake en trozos del tamaño de un bocado. Puedes batir el huevo previamente o añadirlo directamente a la olla más tarde.
Step 2
En una olla, lleva 300 ml de agua a ebullición fuerte a fuego alto. Una vez que esté hirviendo, añade los fideos de ramen. Separa suavemente los fideos con palillos para evitar que se peguen.
Step 3
Cuando el agua vuelva a hervir, añade la mezcla de mariscos preparada. Ten cuidado de no cocinar demasiado los mariscos, ya que pueden volverse duros. Cocina solo hasta que estén listos.
Step 4
Cuando los fideos estén casi cocidos, es una buena idea enjuagarlos brevemente con agua fría para eliminar el exceso de aceite, lo que resulta en un caldo más limpio (opcional, pero recomendado). Escurre los fideos y desecha la mayor parte del agua de cocción. Añade otros 300 ml de agua fresca a la olla y vuelve a llevarla a ebullición. Ahora, agrega la base de sopa de ramen y revuelve bien para disolver.
Step 5
Para darle un toque picante, añade 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano). Siéntete libre de añadir más si te gusta extra picante, o reduce la cantidad si prefieres un sabor más suave.
Step 6
Una vez que el caldo esté hirviendo de nuevo, vuelve a colocar los fideos enjuagados en la olla. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante otros 2-3 minutos, o hasta que los fideos alcancen la ternura deseada.
Step 7
Finalmente, decora con la cebolleta picada, los champiñones shiitake y el huevo. Puedes dejar que el huevo se poche suavemente en el caldo o batirlo ligeramente para una textura más cremosa. Una vez que todo esté bien combinado, ¡tu delicioso ramen de mariscos estará listo para disfrutar!
