Receta de Bol de Arroz con Calabacín y Huevo Tierno
Cómo Hacer un Bol de Arroz con Calabacín y Huevo Sencillo y Delicioso
Un bol de arroz nutritivo y delicioso donde el tierno calabacín se une a huevos revueltos suaves para una combinación perfecta y sabrosa. Es una comida sencilla pero satisfactoria, ideal para días ocupados. El rico aroma del aceite de sésamo y el umami de la salsa de anchoas avivarán su apetito.
Ingredientes Principales
- 1/2 calabacín
- 1 huevo
- 1/2 cebolla
Sazonadores y Otros
- 1 cucharada de salsa de anchoas
- 1 cucharada de aceite de sésamo (perilla)
- Pizca de ajo picado (opcional)
- Pizca de semillas de sésamo
- Pizca de hojuelas de chile rojo (opcional)
- 1 cucharada de salsa de anchoas
- 1 cucharada de aceite de sésamo (perilla)
- Pizca de ajo picado (opcional)
- Pizca de semillas de sésamo
- Pizca de hojuelas de chile rojo (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare medio calabacín y media cebolla. Lave bien el calabacín antes de usarlo.
Step 2
Corte la cebolla en juliana fina. Para el calabacín, córtelo en trozos de media luna o planos del tamaño de un bocado, similar a como cortaría las verduras para ‘nabak kimchi’ (kimchi de agua).
Step 3
Caliente una sartén. Añada el ajo picado y sofría hasta que esté fragante, luego agregue la salsa de anchoas y el aceite de sésamo. El aceite de sésamo aporta un maravilloso sabor a nuez.
Step 4
Agregue la cebolla y el calabacín cortados a la sartén y saltee juntos.
Step 5
Saltee a fuego medio hasta que las verduras se ablanden. Tenga cuidado de no quemarlas.
Step 6
Cuando el calabacín y la cebolla estén casi cocidos, agregue 5 cucharadas de agua y deje que hierva a fuego lento. Este paso realza los sabores de las verduras y añade humedad.
Step 7
En un bol aparte, bata ligeramente el huevo. Evite batir en exceso para mantener una textura suave.
Step 8
Vierta el huevo ligeramente batido de manera uniforme sobre la mezcla de calabacín y cebolla que está hirviendo en la sartén. El huevo se cocinará y se mezclará naturalmente con las verduras.
Step 9
Una vez que vierta el huevo, no revuelva vigorosamente de inmediato. Deje que se cuaje un poco, luego remueva suavemente con una espátula. Busque una consistencia de huevo revuelto suave y esponjoso mezclado con las verduras.
Step 10
Sirva arroz caliente en un bol.
Step 11
Finalmente, coloque la mezcla de calabacín y huevo cocida de manera atractiva sobre el arroz. ¡Esto completa su delicioso Bol de Arroz con Calabacín y Huevo! Si lo desea, espolvoree con semillas de sésamo o una pizca de hojuelas de chile rojo.
