Receta de Ensalada Crujiente de Pepino con Pasta de Soja
Haz una Deliciosa Ensalada de Pepino con Polvo de Perilla
¿A menudo te sobran pepinos después de una comida copiosa con carne y te preguntas cómo aprovecharlos? ¡Hoy te mostraré cómo hacer un delicioso acompañamiento con tus pepinos sobrantes! Al añadir abundante polvo de perilla, el aderezo se adhiere maravillosamente a los pepinos, creando un perfil de sabor maravillosamente sabroso y ligeramente salado que es perfecto con el arroz. ¡Preparemos esta ensalada de pepino única con su satisfactorio crujido y aroma realzado!
Ingredientes Principales
- 5-6 pepinos coreanos (oigochu)
- 1 cucharada de polvo de perilla
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los pepinos frescos y sécalos. Luego, córtalos en trozos del tamaño de un bocado, de unos 2-3 cm de longitud. Evita cortarlos demasiado finos, ya que esto puede reducir su crocancia. Busca un grosor moderado.
Step 2
Coloca los pepinos cortados en un bol. Añade 1 cucharada de polvo de perilla para un sabor a nuez. Mezcla suavemente los pepinos para asegurar que el polvo de perilla los cubra uniformemente. Este paso ayuda a que el aderezo se adhiera bien más tarde. Ten cuidado de no mezclar con demasiada fuerza.
Step 3
Ahora es el momento de añadir los ingredientes de sabor. Combina 0.3 cucharadas de pasta de soja, 0.3 cucharadas de mayonesa y 0.5 cucharadas de extracto de ciruela (para darle dulzor y brillo). Mezcla suavemente todo. La cantidad de pasta de soja se puede ajustar según su salinidad en tu hogar. Finalmente, rocía un poco de aceite de sésamo y espolvorea semillas de sésamo para decorar.
Step 4
¡Voilà! Tu deliciosa ensalada de pepino y pasta de soja está lista. La fantástica combinación de polvo de perilla y mayonesa crea un acompañamiento maravillosamente sabroso y salado que es realmente excepcional. La textura crujiente de los pepinos combinada con el rico aderezo hará que termines tu arroz en un instante. ¡Disfruta de tus pepinos sobrantes transformados en un acompañamiento especial!
