Refrescante Ade de Dongchimi: Una Bebida Coreana Picante y Revitalizante
Ade de Dongchimi de ‘Excuse My Taste’: Una Bebida Fresca y Revitalizante para Eliminar la Sensación Grasosa
Presentado en el primer episodio de ‘Excuse My Taste’ de E Channel (todos los jueves a las 8:40 PM), este Ade de Dongchimi es una bebida especial única y refrescante que limpia perfectamente tu paladar. ¡Aprende a preparar esta deliciosa bebida en casa!
Ingredientes
- 1 taza de Dongchimi bien fermentado (kimchi coreano de agua de rábano)
- 1/2 taza de caldo frío de Naengmyeon (caldo de sopa de fideos de alforfón)
- 2 cucharadas de Hongcho (vinagre de granada u otro vinagre de fruta)
- Cubitos de hielo, al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tu Dongchimi. Corta el rábano del Dongchimi en trozos del tamaño de un bocado. Es mejor cortarlos en pedazos manejables para que sean fáciles de beber.
Step 2
Ahora, mezclaremos los líquidos que crean el sabor característico del Ade de Dongchimi. Combina el líquido del Dongchimi, el caldo frío de Naengmyeon y el Hongcho en una proporción de 6:3:1. Por ejemplo, usa 6 partes de líquido de Dongchimi, 3 partes de caldo de Naengmyeon y 1 parte de Hongcho (por ejemplo, 180 ml de líquido de Dongchimi, 90 ml de caldo de Naengmyeon, 30 ml de Hongcho). Esta proporción crea un sabor dulce, ácido y refrescante perfectamente equilibrado.
Step 3
Llena generosamente tu taza de servir con cubitos de hielo. Agrega los trozos de rábano Dongchimi cortados en pedazos. Vierte cuidadosamente la mezcla de líquidos preparada sobre el hielo y el rábano. ¡Tu refrescante Ade de Dongchimi está ahora listo! Es la bebida perfecta para cortar la sensación grasosa o disfrutar como un capricho único.
