Revuelto Suave de Palitos de Cangrejo y Cebolla para Bebés
¡Comida de bebé perfecta! Receta de Revuelto Suave de Palitos de Cangrejo y Cebolla
Presentamos un revuelto tierno y nutritivo con delicados palitos de cangrejo, cebollas dulces y huevos sabrosos, especialmente preparado para tu bebé. Este plato es ideal para las etapas finales de la alimentación infantil o las primeras comidas para niños pequeños.
Ingredientes Principales
- Cebolla 60g
- Palitos de Cangrejo (imitación) 1 pieza
- Huevo 1
Instrucciones de preparación
Step 1
Antes de comenzar a cocinar, verifica y prepara cuidadosamente todos los ingredientes enumerados. Dado que es para tu bebé, es importante picar finamente la cebolla y los palitos de cangrejo para que sean fáciles de masticar y tragar. Corta la cebolla en juliana muy fina o pícala finamente, y desmenuza los palitos de cangrejo a lo largo de las hebras.
Step 2
Casca el huevo en un bol limpio. Bátelo suavemente con un tenedor o batidor, retirando la chalaza (las hebras blancas). Asegúrate de que la yema y la clara estén bien combinadas. Batirlo así ayudará a que se cocine en trozos suaves y esponjosos.
Step 3
¿Empezamos a cocinar? Prepara una sartén limpia y vierte 100 ml de agua como se indica. Esta agua ayudará a ablandar y cocinar las cebollas suavemente.
Step 4
Con el agua en la sartén, añade todas las cebollas picadas finamente que preparaste. Cocina a fuego medio-bajo, tapado o destapado, hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y muy blandas. La clave es cocinarlas lo suficiente para que desarrollen completamente su dulzura natural.
Step 5
Como es para un bebé, ¡el sazonado debe ser mínimo! Añade 0.1 cucharada de sal y mezcla bien. Puedes ajustar la cantidad de sal según la edad y los hábitos alimenticios de tu bebé. Se recomienda añadir primero una cantidad muy pequeña y probar antes de añadir más.
Step 6
Una vez que las cebollas estén bien cocidas y tiernas, mientras todavía haya un poco de humedad en la sartén, vierte lentamente la mezcla de huevo batido del paso 1 alrededor de los bordes de la sartén. Mantén un fuego medio-bajo, en lugar de alto, para asegurar que el huevo se cocine en trozos suaves.
Step 7
A medida que el huevo comience a formar trozos suaves, añade los palitos de cangrejo desmenuzados que preparaste y saltea juntos. Revuelve suavemente para evitar que el huevo y los palitos de cangrejo se agrupen, y continúa cocinando hasta que el líquido en la sartén se haya evaporado casi por completo. ¡Tu delicioso revuelto de palitos de cangrejo y cebolla está listo! Tendrá una textura maravillosamente suave que tu bebé podrá comer fácilmente.
