Rollitos de Hongos Enoki y Tocino: Una Receta Fácil y Deliciosa para Cualquier Momento
¡Rollitos de Hongos Enoki envueltos en Tocino que a los Niños les Encantan!
Para animar a mi hijo, que normalmente no come champiñones, probé a envolverlos en tocino y cocinarlos a la parrilla. ¡Le encantó! Esta receta también es perfecta para disfrutar como un aperitivo sencillo mientras tomas algo a solas en casa. Prepárate para saborear la fantástica combinación de tocino salado y hongos enoki tiernos.
Ingredientes Principales
- 6 lonchas de tocino
- 1 paquete pequeño de hongos enoki
Condimentos y Otros
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los hongos enoki. Toma un paquete pequeño, recorta la base y límpialos bien. Separa suavemente los hongos que estén apelmazados. Ten también listas las lonchas de tocino.
Step 2
Ahora, vamos a enrollar los hongos enoki con el tocino. Extiende una loncha de tocino. Coloca un pequeño manojo de los hongos enoki preparados en el centro del tocino. Tira suavemente del tocino mientras enrollas para envolver los hongos apretadamente, asegurándote de que no queden huecos. Esto ayuda a que los hongos no se salgan al cocinarlos y mantiene una forma bonita.
Step 3
Calienta una sartén a fuego medio-bajo. Añade 1/2 cucharada de aceite de oliva y usa una toalla de papel para extenderlo uniformemente por toda la sartén. Esto evita que los ingredientes se peguen y asegura una cocción pareja.
Step 4
Coloca los rollitos de hongos enoki envueltos en tocino en la sartén preparada. Mantén el fuego medio-bajo, girándolos suavemente para cocinar todos los lados hasta que estén dorados, teniendo cuidado de no quemar el tocino. La grasa del tocino se derretirá y ayudará a cubrir la sartén.
Step 5
Continúa cocinando hasta que los hongos enoki estén tiernos y bien cocidos, y el tocino esté crujiente. ¡Tus deliciosos rollitos de hongos enoki y tocino están listos! La combinación de sabores del tocino salado y los hongos terrosos es maravillosa.
Step 6
Son deliciosos por sí solos, pero para un toque extra de sabor, ¡puedes preparar una salsa para mojar! Mezcla salsa de soja, vinagre y un poco de azúcar con un poquito de agua (aproximadamente en una proporción de 1:1:1 de los tres primeros ingredientes) para crear una salsa ácida y deliciosa. ¡Estos rollitos también son un acompañamiento fantástico para la cerveza o el makgeolli!
