Rollitos de Kimchi de Panceta de Cerdo Picante y Fideos de Pollo Estilo Fuego
¡Perfecto para el almuerzo de tu novio! Receta especial de rollitos de Kimchi de panceta de cerdo picante con salsa de fideos fríos Songju y salsa de fideos de pollo estilo fuego
¡Hola, soy ‘I AM’! A mi novio y a mí nos encanta disfrutar de un sabor picante delicioso que hace cosquillas en la lengua. Como a él también le gusta cocinar, a menudo cocinamos juntos cuando tenemos tiempo libre. Esta vez, hicimos rollitos de kimchi de panceta de cerdo picante, infundidos con los sabores intensos de la salsa de fideos fríos Songju y la salsa de fideos de pollo estilo fuego. Si anhelas un sabor picante estimulante que alivie tu estrés, ¡prueba esta receta!
Ingredientes
- 2 tazones de arroz cocido
- 1 manojo de hojas de perilla
- 6 chiles Cheongyang
- 1 puñado de ajo laminado
- 100 g de panceta de cerdo en rodajas finas
- 5 láminas de alga seca para kimbap
Condimento
- 1 paquete de salsa de fideos de pollo estilo fuego (por tazón de arroz)
- 5 cucharadas de salsa de fideos fríos Songju
- 1 paquete de salsa de fideos de pollo estilo fuego (por tazón de arroz)
- 5 cucharadas de salsa de fideos fríos Songju
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara meticulosamente todos los ingredientes para tus kimbap. Corta los chiles Cheongyang en cuartos y retira las semillas. Si prefieres un picante más suave, puedes remojarlos en agua fría durante unos 5 minutos antes de escurrirlos. Saltea suavemente el ajo laminado en una sartén con un poco de aceite para eliminar su sabor crudo picante, haciéndolo más suave de disfrutar.
Step 2
En un tazón de arroz cocido tibio, añade 1 paquete de salsa de fideos de pollo estilo fuego y mezcla bien. Asegúrate de que la salsa cubra uniformemente cada grano de arroz. Rocía ligeramente aceite de oliva en una sartén, agrega el arroz con salsa y saltea a fuego bajo. Esto ayuda a que el arroz quede ligeramente masticable y evita que el relleno del kimbap se vuelva pastoso.
Step 3
Coloca una lámina de alga para kimbap. Extiende el arroz sazonado finamente sobre el alga. Coloca las hojas de perilla limpias encima, seguidas de la panceta de cerdo crujiente frita, los chiles Cheongyang picantes y el ajo laminado salteado. Es mejor omitir el ssamjang (pasta de soja) ya que puede ser demasiado salado. Ten cuidado de no rellenar demasiado el kimbap, ya que esto puede hacer que se rompa.
Step 4
Si deseas un toque picante aún más intenso, ¡pasa al siguiente paso!
Step 5
Ahora, rocía elegantemente la salsa de fideos fríos Songju en una línea sobre el relleno del kimbap, ajustando la cantidad a tu gusto para un sabor picante estimulante que hará que tu boca arda.
Step 6
Enrolla el kimbap firmemente para completar tu Kimchi de Panceta de Cerdo Picante. ¡Nosotros también probamos a hacer versiones de bocado usando alga tostada para mayor comodidad! Sin embargo, descubrimos que usar alga tostada (en lugar de alga normal para kimbap) hacía que los rollos fueran más propensos a romperse o desgarrarse. Para obtener los mejores resultados y un acabado más limpio, recomendamos encarecidamente usar alga dedicada para kimbap, especialmente si tienes tiempo. ¡Disfruta de tu deliciosa creación!
