Salteado Cremoso de Palitos de Cangrejo y Verduras para Bebés
Receta Fácil para Padres Primerizos: Salteado de Palitos de Cangrejo y Verduras
Presentamos una receta de salteado de palitos de cangrejo y verduras con una textura suave y deliciosa, perfecta para la hora de comer de tu bebé. Este plato nutritivo es ideal desde las etapas finales de purés hasta comidas para niños pequeños, ofreciendo una opción sencilla pero sabrosa.
Ingredientes Principales
- 70g de palitos de cangrejo (kani)
- 70g de calabacín
- 40g de cebolla
- 20g de zanahoria
- 100ml de agua o caldo de verduras claro
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, desmenuza suavemente los palitos de cangrejo a lo largo de sus fibras naturales. Intenta que los trozos no sean demasiado grandes para que tu bebé pueda manejarlos. Lava bien el calabacín, la zanahoria y la cebolla, y luego córtalos en tiras finas y largas adecuadas para tu bebé. Puedes ajustar el tamaño de las tiras de verduras según la edad y la capacidad de masticación de tu bebé.
Step 2
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Añade las tiras de calabacín y zanahoria preparadas y saltéalas. Esta receta no utiliza aceite de cocina, lo que la convierte en una opción más saludable. La clave es saltear las verduras para realzar su humedad y dulzor naturales.
Step 3
Una vez que el calabacín empiece a ablandarse ligeramente, añade la cebolla en rodajas y continúa salteando juntas. Cuando la cebolla empiece a volverse translúcida, vierte cuidadosamente los 100ml de agua o caldo de verduras claro. Mantén el fuego medio-bajo en la estufa para cocinar suavemente. Este método evita que las verduras se quemen y asegura que se cocinen de manera uniforme y permanezcan tiernas.
Step 4
Después de añadir el agua (o caldo), espera un momento y luego agrega los palitos de cangrejo desmenuzados. Los palitos de cangrejo se cocinan muy rápido, por lo que no necesitan saltearse durante mucho tiempo. Mezcla suavemente todo para combinar mientras se cocina.
Step 5
Una vez que el líquido se haya reducido y todos los ingredientes estén tiernos, apaga la estufa. Deja que el salteado se enfríe un poco. Transfiérelo a un recipiente limpio una vez que alcance una temperatura adecuada para que tu bebé coma. Si es necesario, puedes picar finamente la mezcla para adaptarla a la etapa de desarrollo de tu bebé.
