Salteado Crujiente y Sabroso de Camarones Secos con Almendras
Fácil Salteado de Camarones Secos con Almendras para Snacks Infantiles
Este salteado de camarones secos con almendras, con su equilibrio perfecto entre dulce y salado, es un acompañamiento fantástico para los niños y también un ingrediente maravilloso para hacer bolas de arroz sustanciosas. La combinación de camarones secos crujientes y almendras tostadas es increíblemente adictiva y perfecta para un snack rápido o incluso como un delicioso aperitivo. Es un plato sencillo pero satisfactorio que hasta los principiantes pueden dominar.
Ingredientes Principales
- 1 taza de camarones secos (tipo ‘bap-saeu’)
- 15 almendras
Aderezo
- 1 Cucharada de salsa de soja
- 1 Cucharada de oligosacárido
- 1 Cucharada de salsa de soja
- 1 Cucharada de oligosacárido
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara las almendras. Coloca las almendras en una bolsa con cierre hermético o una bolsa de plástico limpia. Tritúralas suavemente con un rodillo o la base de un vaso. Es mejor triturarlas de forma gruesa para que conserven algo de textura, en lugar de convertirlas en polvo fino.
Step 2
Ahora, ¡prepararemos los camarones secos! Usa un colador para quitarles ligeramente las migas o el polvo. Coloca los camarones secos preparados en una sartén y añade también las almendras trituradas.
Step 3
Antes de encender el fuego, añade el aderezo. Vierte 1 Cucharada de salsa de soja por los bordes de la sartén, luego mezcla rápidamente todo para asegurar que el aderezo cubra uniformemente los camarones y las almendras. Hacer esto evita que la salsa de soja se queme y ayuda a distribuir el sabor por todos los ingredientes.
Step 4
Añade una cantidad moderada de aceite de canola a la sartén y comienza a saltear a fuego bajo. Ten cuidado de no quemar los camarones secos. Saltea durante unos 3-4 minutos hasta que las almendras y los camarones secos se doren ligeramente. Cocinar a fuego lento ayuda a mantener la textura crujiente de los camarones secos.
Step 5
Después de apagar el fuego, vierte 1 Cucharada de oligosacárido para añadir un toque final de dulzura y brillo. Mezcla suavemente para cubrir los ingredientes con el oligosacárido usando el calor residual – ¡y listo! Transfiere el salteado de camarones secos con almendras terminado a un plato bonito y disfruta.
