Salteado de Salchichas Viena Picante y Dulce: Receta Rápida y Deliciosa
Receta Fácil de Guarnición Coreana (Acompañamiento para Arroz): Salteado de Salchichas Viena con Deliciosa Salsa a base de Gochujang
¡Un plato que encanta a los niños y evoca recuerdos en los adultos! Presentamos el Salteado de Salchichas Viena, un delicioso acompañamiento para el arroz, realzado con una salsa especial que gustará a todos. Haga su comida aún más especial con este plato sencillo pero satisfactorio.
Ingredientes Principales
- Salchichas Viena 300g
- 1/2 Cebolla
- Pequeña cantidad de Zanahoria
Salsa
- 2 Cucharadas de Kétchup
- 1.5 Cucharadas de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Gochujang (abundante)
- 2 Cucharadas de Oligodang (Jarabe de Maíz)
- Pizca de Pimienta Negra
- 2 Cucharadas de Agua
- 2 Cucharadas de Kétchup
- 1.5 Cucharadas de Salsa de Soja
- 1 Cucharada de Gochujang (abundante)
- 2 Cucharadas de Oligodang (Jarabe de Maíz)
- Pizca de Pimienta Negra
- 2 Cucharadas de Agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare las verduras. Pique la cebolla en trozos pequeños o córtela en rodajas de 1/2 cm de grosor. Corte la zanahoria en trozos de tamaño similar (alrededor de 1 cm). Para las salchichas Viena, haga pequeños cortes superficiales con un cuchillo 2 o 3 veces; esto ayuda a que la salsa penetre mejor y las hace lucir atractivas. También puede escaldarlas en agua hirviendo para una textura más suave.
Step 2
Caliente 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-alto. Añada las zanahorias y sofría hasta que empiecen a volverse ligeramente translúcidas. Luego, agregue las cebollas y las salchichas Viena cortadas a la sartén. Saltee todo rápidamente a fuego alto hasta que las verduras se ablanden y las salchichas adquieran un color dorado pálido.
Step 3
Ahora, añada todos los ingredientes de la salsa preparados a la sartén y saltee hasta que todo esté bien combinado. Mezcle 2 cucharadas de kétchup, 1.5 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de gochujang (¡que sea una cucharada generosa!), 2 cucharadas de oligodang, una pizca de pimienta negra y 2 cucharadas de agua. Continúe salteando durante 1 o 2 minutos más hasta que la salsa cubra uniformemente todos los ingredientes. ¡Este sencillo salteado de salchichas Viena está listo para disfrutar! Es perfecto servido sobre arroz o como guarnición para el bento (lonchera).
