Salteado de Salchichas y Verduras Picante y Dulce: La Receta Perfecta
¡Ideal como guarnición o aperitivo! Salteado Sencillo de Salchichas y Verduras Picante y Dulce
Un plato rápido y delicioso hecho con salchichas vienesas y pimientos morrones de la nevera. La salsa picante y dulce es increíblemente adictiva, ¡convirtiéndolo en un verdadero ladrón de arroz! Disfrute de una comida especial con esta receta sencilla pero increíblemente sabrosa. (14.12.22)
Ingredientes Principales
- Salchichas vienesas: Cantidad necesaria (prepare según su preferencia)
- Pimientos morrones: 2 unidades (añaden una textura crujiente)
- Cebolla: 1/2 unidad (añade dulzor y profundidad de sabor)
- Semillas de sésamo: Una pizca (para decorar)
Salsa Picante y Dulce
- Gochujang (pasta de chile coreana): 0.5 cucharada (base picante)
- Kétchup: 3 cucharadas (añade notas agridulces)
- Oligodang (jarabe de maíz): 1 cucharada (para brillo y dulzor)
- Ajo picado: 1 cucharada (esencial para el sabor)
- Pimienta negra: Una pizca (elimina olores y realza el sabor)
- Gochujang (pasta de chile coreana): 0.5 cucharada (base picante)
- Kétchup: 3 cucharadas (añade notas agridulces)
- Oligodang (jarabe de maíz): 1 cucharada (para brillo y dulzor)
- Ajo picado: 1 cucharada (esencial para el sabor)
- Pimienta negra: Una pizca (elimina olores y realza el sabor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Caliente una sartén a fuego medio-bajo con una cantidad generosa de aceite de oliva. Añada la cebolla en rodajas y sofría hasta que esté transparente y tierna. Es importante sofreír la cebolla hasta que su dulzor se libere por completo.
Step 2
Agregue los pimientos morrones cortados y las salchichas vienesas (cortadas al gusto) a la sartén. Para obtener salchichas extra jugosas y de sabor más limpio, escáldelas brevemente en agua hirviendo antes de añadirlas. Siéntase libre de sustituir o añadir otras verduras como zanahorias o champiñones según su preferencia.
Step 3
¡Ahora, hagamos la salsa estrella! Usando una cuchara de arroz coreana estándar como medida: combine 0.5 cucharada de Gochujang, 3 cucharadas de Kétchup, 1 cucharada de ajo picado y 1 cucharada de Oligodang. Mézclelos bien. Si prefiere un picante extra, puede añadir 1-2 pequeños chiles rojos o verdes picados, pero omítalos si sirve a niños. Finalmente, añada una pizca de pimienta negra. ¡Preparación de la salsa completa!
Step 4
Vierta la salsa preparada uniformemente sobre las verduras y salchichas salteadas. La clave es saltear rápidamente a fuego alto durante aproximadamente 1-2 minutos, permitiendo que la salsa cubra bien los ingredientes.
Step 5
Finalmente, espolvoree una cantidad generosa de semillas de sésamo para un aroma a nuez, ¡y su delicioso Salteado de Salchichas y Verduras estará listo! Es maravilloso servido sobre arroz caliente o disfrutado con una cerveza fría.
