Tteokbokki Caldoso Estilo “Puesto Callejero” con Sopas Mágicas
Auténtico Tteokbokki Caldoso y Sopa de Pastel de Pescado Estilo Puesto Callejero Coreano
¡Prepara en casa el clásico tteokbokki caldoso y la sopa de pastel de pescado que te transportarán a los puestos callejeros de Corea! Utilicé la sartén plana que compré para hacer fideos salteados. Gracias a las mezclas de sopa especiales, cualquiera puede preparar fácilmente un delicioso tteokbokki caldoso y una reconfortante sopa de pastel de pescado en solo 20 minutos, ¡sin margen de error! Disfruta de este plato reconfortante y lleno de nostalgia.
Ingredientes
- Mezcla de Sopa para Tteokbokki Caldoso 60g
- Mezcla de Sopa para Pastel de Pescado 24g
- Pastel de arroz cilíndrico (tteokbokki tteok) 400g
- 1 Cebolleta (cebolla de verdeo)
- 1 paquete de Pasteles de Pescado estilo Busan
- 1 Chile Cheongyang (opcional, para un toque picante)
- 4-5 Empanadillas fritas congeladas
- 3 Huevos duros
- 680ml Agua (para el Tteokbokki)
- 1000ml Agua (para la Sopa de Pastel de Pescado)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vierte 1000ml de agua en una olla para la sopa de pastel de pescado y 680ml de agua en la sartén plana para el tteokbokki. Luego, añade los pasteles de arroz cilíndricos (tteokbokki tteok), que han sido enjuagados ligeramente bajo agua corriente, en la sartén plana para el tteokbokki.
Step 2
Una vez que los pasteles de arroz estén en la sartén del tteokbokki, agrega inmediatamente los 60g de Mezcla de Sopa para Tteokbokki Caldoso y llévalo a ebullición a fuego medio. Al mismo tiempo, en la olla de la sopa de pastel de pescado, añade los 24g de Mezcla de Sopa para Pastel de Pescado y revuelve bien para disolver.
Step 3
Para la sartén de Tteokbokki: Después de cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos, hasta que los pasteles de arroz comiencen a ablandarse, añade los pasteles de pescado en rodajas y continúa cocinando. Una vez cocidos los pasteles de pescado, añade las partes verdes picadas de la cebolleta.
Para la olla de Sopa de Pastel de Pescado: Alrededor del momento en que añades los pasteles de pescado al tteokbokki, agrega a la olla de sopa las partes blancas de la cebolleta y el chile Cheongyang (si lo usas), todo picado. Deja que ambas ollas hiervan a fuego lento durante otros 5 minutos.
Step 4
Para la sartén de Tteokbokki: Finalmente, añade las empanadillas fritas y los huevos duros, y cocina a fuego lento durante otros 5 minutos para completar el delicioso tteokbokki caldoso.
Para la olla de Sopa de Pastel de Pescado: Comprueba si los pasteles de pescado están completamente cocidos, luego apaga el fuego. ¡Tu sabrosa sopa de pastel de pescado está lista!
Step 5
Sirve el tteokbokki caldoso caliente y la sabrosa sopa de pastel de pescado generosamente en platos. ¡Disfruta de esta comida que evoca recuerdos de los antiguos puestos de comida callejera!
