Cocina

Salteado de Spam y Pimientos Shishito: Sabor Intenso y Delicioso





Salteado de Spam y Pimientos Shishito: Sabor Intenso y Delicioso

La Receta Definitiva para un Acompañamiento Sabroso: Salteado de Spam y Pimientos Shishito

¡Un favorito que agrada a todos, desde niños hasta adultos! Este plato es un acompañamiento perfecto o un añadido para la lonchera (bento). El salado Spam y los crujientes pimientos shishito crean una combinación de sabores fantástica. Prepáralo fácilmente para enriquecer la mesa de tu familia. Es excelente como plato básico o para ocasiones especiales.

Información de la receta

  • Categoría : Guarnición
  • Categoría de ingredientes : Verduras
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Salteado
  • Porciones : Más de 6 porciones
  • Tiempo de preparación : En menos de 5 minutos
  • Dificultad : Principiante

Ingredientes Principales
  • 1 canasta de pimientos shishito (aprox. 200-250g)
  • 1/2 lata de Spam (aprox. 200g)
  • Un poco de harina de trigo o harina para tempura (para rebozar el Spam)

Ingredientes para el Aderezo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal (para saltear)
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 3 cucharadas de agua
  • 1/2 cucharada de ajo picado
  • 2 cucharadas de jarabe de maíz o sirope de arroz
  • 1.5 cucharadas de aceite de sésamo
  • Una pizca de semillas de sésamo (para decorar)

Instrucciones de preparación

Step 1

Prepara todos los ingredientes para hacer el delicioso salteado de Spam y pimientos shishito. Tenerlos lavados y cortados hará que el proceso de cocción sea mucho más fácil.

Step 2

Primero, retira limpiamente los tallos de los pimientos shishito. Luego, sécalos completamente con papel de cocina y córtalos por la mitad o en 2-3 trozos, según tu preferencia de tamaño. Ten cuidado de no cortarlos demasiado pequeños, ya que podrían deshacerse al saltear.

Step 3

Saca el Spam de la lata y córtalo en rodajas planas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Si las rodajas de Spam son demasiado gruesas, podrían tardar más tiempo en cocinarse.

Step 4

Calienta una sartén a fuego medio-bajo sin aceite. Primero, saltea los pimientos shishito. Esto ayuda a evaporar su humedad, asegurando una textura más crujiente al saltear. Saltear durante unos 5 minutos es suficiente.

Step 5

Transfiere los pimientos shishito salteados a otro tazón. Coloca las rodajas de Spam en una sola capa. Espolvorea una capa fina y uniforme de harina (o harina para tempura) sobre el Spam. Usar un colador ayudará a distribuir la harina de manera uniforme sin grumos. Después de espolvorear, mezcla suavemente el Spam para asegurar que la harina cubra todos los lados.

Step 6

Limpia la sartén utilizada para los pimientos shishito o usa una sartén limpia. Añade 2 cucharadas de aceite vegetal y precalienta a fuego medio-alto. Añade el Spam cubierto de harina y fríelo hasta que esté dorado. Dale la vuelta a las piezas de Spam según sea necesario para asegurar que se cocinen uniformemente y desarrollen un buen color.

Step 7

Una vez que el Spam esté dorado, vuelve a añadir los pimientos shishito salteados a la sartén. Saltéalos juntos rápidamente a fuego alto para mantener la textura crujiente de los ingredientes.

Step 8

Ahora es el momento de añadir los condimentos. Agrega 1 cucharada de salsa de soja, 3 cucharadas de agua y 1/2 cucharada de ajo picado. Remueve bien para cubrir uniformemente todos los ingredientes y continúa salteando durante unos 2-3 minutos hasta que un aroma delicioso llene el aire.

Step 9

Antes de apagar el fuego, completa los pasos finales. Añade 2 cucharadas de jarabe de maíz (o sirope de arroz) para darle un acabado brillante y 1.5 cucharadas de aceite de sésamo para un sabor rico y a nuez. Finalmente, espolvorea con semillas de sésamo para decorar. ¡Tu delicioso salteado de Spam y pimientos shishito está listo! Disfrútalo con un tazón de arroz caliente.



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