Salteado Picante de Pollo y Cebolla
¡Delicioso Incluso Si No Estás a Dieta! Receta de Salteado Picante de Pollo y Cebolla
¡Una fantástica combinación de pollo rico en proteínas y cebollas dulces! Salteado con un toque picante, este plato es perfecto como acompañamiento para tu arroz o incluso como un aperitivo. ¡Descubre cómo preparar este salteado fácil y delicioso de pollo y cebolla, presentado por Todas las Recetas, Man-Gae Recipe!
Ingredientes Principales
- 1 cebolla mediana, cortada en juliana fina
- 1 pechuga de pollo cocida (o 200g de pechuga de pollo)
- 1/2 tallo de cebolleta, cortada en diagonal
- 1 chile rojo, cortado en diagonal
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- Un poco de aceite de cocina
- Un poco de aceite de sésamo
Ingredientes para el Aderezo
- 1.5 cucharadas de hojuelas de chile rojo (gochugaru)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin)
- Una pizca de pimienta negra
- 1.5 cucharadas de hojuelas de chile rojo (gochugaru)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin)
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todas las verduras. Corta la cebolla en juliana fina. Corta la cebolleta y el chile rojo en diagonal; esto añade un bonito toque visual. Desmenuza la pechuga de pollo cocida siguiendo la fibra. Si la pechuga de pollo se ha enfriado, calentarla ligeramente en el microondas facilitará el desmenuzado.
Step 2
Calienta aproximadamente 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Agrega el ajo picado y saltea hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme. Una vez que el ajo esté aromático, añade la cebolleta y la cebolla cortadas y saltea juntas hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y ligeramente blandas.
Step 3
Una vez que las cebollas estén parcialmente cocidas, añade la pechuga de pollo desmenuzada a la sartén y saltea con las verduras. Cocina hasta que el pollo esté bien combinado con los demás ingredientes.
Step 4
Ahora es el momento de añadir el delicioso aderezo. Agrega las hojuelas de chile rojo, la salsa de soja, el azúcar, el vino de cocina y la pimienta negra a la sartén. Saltea rápidamente a fuego alto, asegurándote de que todo se mezcle bien y no se queme. Finalmente, añade el chile rojo cortado, las semillas de sésamo tostadas y el aceite de sésamo, y dale una última y rápida stir. ¡Tu delicioso Salteado Picante de Pollo y Cebolla está listo!
