Salteado Rápido de Setas Ostra Rey en 5 Minutos
Salteado de Setas Ostra Rey en 5 Minutos ¡Sabroso y Fácil!
¡Un salteado de setas increíblemente sencillo con setas ostra rey de tu refrigerador! Disfruta de una comida deliciosa con esta receta rápida de salteado de setas ostra rey en 5 minutos.
Ingredientes Principales
- 2 Setas Ostra Rey
- 1/2 tallo de Cebolleta
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara 2 setas ostra rey, lavadas y limpias. Las setas ostra rey tienen una textura masticable única y jugos ricos, lo que las hace excelentes para saltear.
Step 2
Recorta los extremos duros de las setas ostra rey. Córtalas a lo largo en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 0.5 a 1 cm de grosor. Cortarlas demasiado finas puede hacer que se ablanden, así que busca un grosor moderado.
Step 3
Corta finamente la cebolleta, incluidas las partes verdes, en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. El aroma penetrante y la dulzura de la cebolleta realzarán el sabor del salteado de setas.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite de perilla y saltea las setas ostra rey preparadas. Cocina hasta que comiencen a ablandarse y marchitarse, permitiendo que el aroma a nuez del aceite de perilla impregne las setas.
Step 5
Una vez que las setas comiencen a marchitarse, añade 2/3 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de jarabe de jengibre y 1 cucharada de extracto de ciruela. Saltea rápidamente a fuego alto. Es crucial saltear rápidamente para evitar que la salsa se queme. (Para un sabor umami adicional, puedes añadir 1/2 cucharada de salsa de ostras, según tu preferencia).
Step 6
Finalmente, añade la cebolleta en rodajas y saltea durante aproximadamente 1 minuto más, solo hasta que se ablanden ligeramente, conservando su textura crujiente. Es mejor mantener la cebolleta ligeramente crujiente.
Step 7
Una vez que todos los ingredientes estén bien combinados, apaga el fuego y sirve. Este plato súper sencillo de setas ostra rey salteadas es perfecto como acompañamiento para arroz caliente o como guarnición para la lonchera.
