Salteado Rápido y Sabroso de Pato Ahumado con Cebolleta China
Un Plato Revitalizante: Receta de Salteado de Pato Ahumado con Cebolleta China
¡Estos días son increíblemente calurosos, con advertencias de olas de calor emitidas en todo el país, así que puedes imaginar lo sofocante que está! Cuando el clima es tan abrasador, es esencial disfrutar de comidas abundantes y nutritivas para ayudar a combatir el calor. Salteé rápidamente un poco de pato ahumado de mi congelador con cebolleta china fresca para crear este delicioso plato. Dado que estar mucho tiempo frente a la estufa puede ser agotador con este calor, ¡he optado por una versión simple! Disfruta de esta comida sabrosa y saludable que es perfecta para aumentar tu energía.
Ingredientes
- 150g de Pato Ahumado, cortado en trozos del tamaño de un bocado
- 1/4 Cebolla, cortada en rodajas finas
- 1/2 manojo de Cebolleta China (cebollino chino), cortada en trozos de 4-5 cm
- 1 Cucharada de Salsa de Ostras
Instrucciones de preparación
Step 1
Coloca el pato ahumado en una sartén antiadherente sin añadir aceite. Cocina ambos lados hasta que estén ligeramente dorados para que suelte el exceso de grasa, haciendo el pato más tierno y menos graso.
Step 2
Continúa salteando el pato hasta que esté cocido aproximadamente al 90%. Ten cuidado de no cocinarlo en exceso, ya que puede volverse duro.
Step 3
Con toallas de papel, retira cuidadosamente el exceso de grasa que se haya acumulado en la sartén. Luego, agrega la cebolla cortada en rodajas finas y saltea hasta que la cebolla esté translúcida y libere su dulce aroma.
Step 4
Una vez que las cebollas estén bien salteadas, agrega una cantidad generosa de la cebolleta china cortada. Si te gusta un toque picante, puedes añadir chiles coreanos picados (cheongyang peppers) en este momento. Si prefieres sabores más suaves, considera agregar rodajas de pimientos de pepino coreanos. Saltea brevemente hasta que la cebolleta china se ablande.
Step 5
Finalmente, añade la salsa de ostras y mezcla todo rápidamente con un movimiento vigoroso para combinar todos los ingredientes. ¡Tu delicioso Salteado de Pato Ahumado con Cebolleta China está listo! Este plato es perfecto como acompañamiento para el arroz o como un aperitivo sencillo.
