Sándwich Abierto de Aguacate y Camarones: Una Receta Deliciosa y Fácil
Cómo Hacer un Sándwich Abierto de Aguacate y Camarones: Una Deliciosa Receta con Aguacate
Compré 3 aguacates maduros y los dejé reposar hasta que estuvieron perfectos. Preparar platos con aguacate, como este sándwich abierto, resultó increíblemente delicioso. La textura cremosa del aguacate combinada con camarones jugosos, realzada por hierbas aromáticas y pimentón ahumado, crea una comida maravillosamente satisfactoria, perfecta para el desayuno, el brunch o un almuerzo ligero. ¡Es más fácil de lo que parece!
Ingredientes Principales
- 2 rebanadas de pan de masa madre (o tu pan preferido)
- 1/2 Aguacate maduro
- 6 Camarones cóctel (pelados y desvenados)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, descongela los camarones cóctel congelados sumergiéndolos en agua. Sécalos con papel de cocina. En un bol pequeño, combina los camarones con 1 cucharada de aceite de oliva, una pizca de sal, una pizca de pimienta y una pizca de pimentón ahumado. Mezcla bien y deja marinar durante unos 10 minutos. Este paso realza significativamente el sabor de los camarones.
Step 2
Una vez que el aguacate esté perfectamente maduro y tierno, córtalo por la mitad, retira el hueso, pélalo y córtalo en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Manipúlalo con cuidado para evitar que las rodajas se rompan.
Step 3
Pincela ligeramente ambos lados de las rebanadas de pan con aceite de oliva. Tóstalas en una sartén o tostadora hasta que estén doradas y crujientes. Una base crujiente ofrece un contraste maravilloso con los ingredientes cremosos de encima.
Step 4
Calienta la cucharada restante de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega los camarones marinados y cocínalos durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén rosados y bien cocidos. Ten cuidado de no cocinarlos en exceso, ya que pueden volverse duros.
Step 5
Coloca artísticamente las rodajas de aguacate sobre el pan tostado. Luego, dispón los camarones cocidos sobre el aguacate. Rocía la cucharada restante de aceite de oliva por encima y espolvorea con perejil seco. ¡Tu delicioso Sándwich Abierto de Aguacate y Camarones está listo para disfrutar! Si lo deseas, puedes añadir un chorrito de jugo de limón para un toque extra de frescura.
