Tempura de Camarones Gigantes Crujientes: El Bocadillo Favorito de los Niños, Receta Súper Fácil
Cómo Hacer Tempura de Camarones Gigantes Crujientes
Prepara tempura de camarones gigantes, crujiente y deliciosa, en casa de forma fácil y rápida. ¡A tus hijos les encantará! Con ingredientes sencillos, puedes crear un bocadillo o plato principal fantástico. La combinación de un exterior crujiente y camarones jugosos por dentro es exquisita.
Ingredientes Principales
- 6 camarones gigantes
- Harina de trigo para rebozar
- 1 huevo
- Pan rallado (panko), para cubrir
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los camarones. Quita las cabezas y pela los cuerpos, dejando la cola intacta. Haz 2 o 3 cortes poco profundos a lo largo del vientre de cada camarón. Presiona suavemente sobre los cortes para romper las articulaciones. Esto evitará que los camarones se enrosquen al freír, permitiendo que queden rectos. (Consejo: Usar camarones ‘novash’ precortados, que ya están abiertos y limpios, puede ahorrarte mucho tiempo y esfuerzo).
Step 2
En un bol, casca un huevo. Añade una pizca de sal y una pizca de pimienta negra. Bate bien el huevo con un tenedor o varillas hasta que las claras estén integradas y la mezcla esté homogénea. Esta mezcla de huevo se usará para que el rebozado se adhiera a los camarones.
Step 3
Ahora, cubre los camarones preparados con los ingredientes del rebozado en secuencia. Primero, espolvorea ligeramente cada camarón con harina de trigo, asegurándote de que quede cubierto uniformemente. Sacude suavemente el exceso de harina. A continuación, sumerge los camarones enharinados en la mezcla de huevo batido, asegurándote de que queden completamente cubiertos. Finalmente, presiona firmemente los camarones en el pan rallado (panko), asegurando una capa gruesa y uniforme. Presionar el pan rallado sobre los camarones ayudará a crear una textura extra crujiente al freír.
Step 4
¡Es hora de freír! Calienta el aceite para freír en una olla o freidora a 180°C (350°F). Puedes probar la temperatura del aceite introduciendo un palillo de madera; si se forman burbujas a su alrededor inmediatamente, el aceite está listo. Coloca cuidadosamente los camarones rebozados en el aceite caliente, con cuidado de no llenar demasiado la olla. Fríe durante unos 2-3 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Evita freír en exceso, ya que esto puede endurecer los camarones. Una vez fritos, retira los camarones de tempura con una espumadera y colócalos sobre una rejilla o papel de cocina para escurrir el exceso de aceite. ¡Sírvelos inmediatamente mientras están calientes para disfrutar de la mejor textura crujiente!