Torta de Arroz Crujiente y Sabrosa al Air Fryer (Tteokbbeong)
Receta Fácil de Tteokbbeong al Air Fryer con Tortas de Arroz Congeladas (Tteokguk Tteok)
¡Reinventa tus tortas de arroz (tteokguk tteok) congeladas y conviértelas en un delicioso snack con tu air fryer! Esta receta te enseña a preparar tteokbbeong crujientes por fuera y masticables por dentro, resaltando el sabor natural a arroz, ¡todo con un esfuerzo mínimo! No se necesitan condimentos adicionales ni pasos complicados, lo que lo convierte en un snack perfecto para cuando te apetece algo rápido y satisfactorio.
Ingredientes Principales
- Tortas de arroz para sopa (tteokguk tteok)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus tortas de arroz para sopa (tteokguk tteok). Si han estado congeladas, sumérgelas en agua fría durante aproximadamente 2 horas para que se ablanden. Si usas tortas de arroz frescas, un remojo de 1 hora será suficiente. (Algunas personas consideran que 20 minutos de remojo son suficientes, dependiendo del tipo de torta y la textura deseada, así que siéntete libre de ajustar el tiempo de remojo según sea necesario.)
Step 2
Una vez remojadas adecuadamente, escurre bien las tortas de arroz, sacudiendo la mayor cantidad de agua posible. El exceso de agua puede hacer que las tortas se peguen entre sí o queden blandas. Coloca las tortas de arroz escurridas en una sola capa en la cesta de tu air fryer, asegurándote de que no se toquen entre sí. Este espaciado permite una cocción uniforme y un resultado más crujiente.
Step 3
Ahora, cocina las tortas de arroz en el air fryer a 180°C (356°F) durante 10 a 15 minutos. El tiempo de cocción exacto puede variar según la cantidad de tortas de arroz y el modelo de tu air fryer. A mitad de la cocción, revisa las tortas; deben estar ligeramente doradas e infladas como pequeños panes. Una vez listas, ¡tus deliciosos tteokbbeong al air fryer estarán preparados!
Step 4
¡Te sorprenderá lo maravillosamente crujientes que quedan los Tteokbbeong! Exhiben un exterior gratamente crujiente, mientras que el interior conserva la característica textura masticable de las tortas de arroz, creando una perfecta sensación de ‘crujiente por fuera, masticable por dentro’. Los sabores naturales, sabrosos y sutilmente dulces del arroz hacen de este un snack muy atractivo para todas las edades.
Step 5
Disfruta estos tteokbbeong calientes sumergiéndolos en miel, sirope de arroz (jocheong) o tu salsa favorita para una experiencia de sabor mejorada. Si prefieres una textura extra crujiente, puedes cocinarlos en el air fryer durante 1-2 minutos adicionales. Esto hará que toda la pieza sea deliciosamente crocante. ¡Son perfectos como snack para niños o incluso como un acompañamiento crujiente con una bebida fría!
