Tortilla Enrollada de Atún Picante Papá: ¡Comida Fácil y Sustanciosa para Principiantes!
¡Un Giro Nuevo a las Tortillas Enrolladas! Cómo Hacer la Tortilla Enrollada de Atún Picante de Papá
¡Cansado de las mismas tortillas enrolladas de siempre! Para una versión nueva y deliciosa, prueba esta receta especial de ‘Tortilla Enrollada de Atún Picante’ de Papá. La patada sabrosa del atún picante combinada con huevos esponjosos la convierte en un acompañamiento perfecto para cualquier comida o una adición encantadora a tu fiambrera. ¡Esta receta está diseñada para ser simple y detallada, para que incluso los cocineros principiantes puedan hacerla con confianza!
Ingredientes Básicos
- 5 huevos grandes
- 1 lata de atún picante (escurrido del exceso de aceite)
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Rompe 5 huevos grandes en un bol espacioso. Bate suavemente los huevos, rompiendo las yemas y asegurándote de que estén bien combinados. Busca una consistencia suave sin grumos.
Step 2
Añade 1/2 cucharadita de sal a los huevos batidos y mezcla bien con un batidor de varillas o palillos. Puedes ajustar la salinidad según tu preferencia. Intenta mezclar suavemente para evitar crear demasiada espuma.
Step 3
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Añade 3 cucharadas de aceite vegetal y inclina la sartén para asegurar que el aceite cubra toda la superficie de manera uniforme. Ten cuidado de no sobrecalentar el aceite.
Step 4
Vierte con cuidado aproximadamente un tercio de la mezcla de huevo preparada en la sartén caliente. Gira suavemente la sartén para extender el huevo en una capa fina. Una vez que los bordes comiencen a cuajar, pasa al siguiente paso.
Step 5
Levanta con cuidado el borde del huevo parcialmente cocido y comienza a enrollarlo. Cuando esté aproximadamente a la mitad, empuja suavemente el huevo enrollado hacia un lado de la sartén. Vierte otro tercio de la mezcla de huevo en el espacio vacío, permitiendo que se extienda y se conecte con el rollo existente.
Step 6
Mientras la tortilla se cocina, machaca suavemente aproximadamente un tercio del atún picante escurrido y extiéndelo uniformemente sobre la superficie expuesta del huevo. Asegúrate de que esté distribuido sin grumos grandes.
Step 7
Continúa enrollando suavemente la tortilla, encerrando el relleno de atún. Vierte el tercio restante de la mezcla de huevo en la parte vacía de la sartén. Cocina hasta que cuaje, luego enrolla la tortilla nuevamente, encerrando cuidadosamente el atún y la capa de huevo recién añadida. Trabaja lentamente para evitar que la tortilla se rompa.
Step 8
Si la sartén parece seca mientras la tortilla se cocina, añade un poco más de aceite. Añade el atún picante restante y continúa enrollando la tortilla hasta que esté completamente cerrada. Cocina a fuego bajo hasta que todo el huevo esté cuajado y el atún interior esté bien caliente.
Step 9
Transfiere la Tortilla Enrollada de Atún Picante terminada a una tabla de cortar. Deja que se enfríe un poco, luego córtala en rodajas del grosor deseado y sírvela. Cortarla en trozos limpios mostrará el relleno de atún de manera agradable y facilitará comerla.
Step 10
Si te sobró mezcla de huevo o atún, repite el proceso comenzando desde el paso 3 para hacer tortillas adicionales. ¡Tu deliciosa Tortilla Enrollada de Atún Picante de Papá está ahora completa! ¡Disfruta tu comida!
