Tortitas de Calabacín y Camarones Crujientes: ¡Un Favorito para Niños!
Receta Fácil y Deliciosa de Tortitas de Calabacín con Camarones
¡Prepara un plato especial y sabroso con ingredientes que probablemente ya tienes en casa! Al rellenar rodajas de calabacín fresco con camarones jugosos y freírlos hasta que estén dorados, crearás unas tortitas encantadoras que encantarán tanto a niños como a adultos. Disfruta de una comida maravillosa con un proceso sencillo.
Ingredientes Principales
- 1 calabacín mediano
- 14 camarones (camarones cóctel o tu tipo preferido)
- 1 huevo
- 2 cucharadas de mezcla para tortitas (o harina de trigo)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien el calabacín y córtalo en rodajas redondas de aproximadamente 5 mm de grosor. Es importante que el grosor sea moderado; si son demasiado finas, podrían romperse durante la cocción.
Step 2
Si usas camarones congelados, descongélalos sumergiéndolos en agua. Una vez descongelados, sécalos suavemente con papel de cocina. Esto ayuda a que se cocinen mejor.
Step 3
Usando un cuchillo o un cortador de galletas pequeño, crea con cuidado un agujero circular en el centro de cada rodaja de calabacín. Este espacio servirá para colocar los camarones. Intenta que el agujero sea de un tamaño adecuado para los camarones, no demasiado grande.
Step 4
Coloca suavemente un camarón descongelado y seco en el agujero de cada rodaja de calabacín. Presiona ligeramente para asegurarlos y evitar que se caigan durante la cocción.
Step 5
Espolvorea uniformemente una capa fina de mezcla para tortitas (o harina) sobre las rodajas de calabacín rellenas de camarones. Puedes usar una cuchara o un colador para esto. Este recubrimiento ayuda a que la mezcla de huevo se adhiera mejor y hace que las tortitas queden más crujientes.
Step 6
Casca el huevo en un bol y bátelo bien con un tenedor o varillas hasta que esté suave y sin grumos. Esta será tu mezcla para rebozar.
Step 7
Sumerge con cuidado cada rodaja de calabacín, ya cubierta con la mezcla para tortitas, en la mezcla de huevo preparada. Asegúrate de que ambos lados queden cubiertos uniformemente con el huevo. Sacude suavemente el exceso de huevo.
Step 8
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Una vez que el aceite esté reluciente, coloca con cuidado las tortitas de calabacín y camarones cubiertas de huevo en la sartén. Fríe un lado hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente 3-4 minutos.
Step 9
Da la vuelta a las tortitas y cocina el otro lado hasta que esté igualmente dorado. Tus deliciosas tortitas de calabacín con camarones estarán listas cuando los camarones adquieran un bonito color rojo rosado y el calabacín desarrolle un hermoso dorado crujiente. ¡Sírvelas inmediatamente para disfrutar del mejor sabor y textura!
