Tteokbokki Cremoso al Estilo Carbonara
¡Transforma los pasteles de arroz Tteokguk sobrantes de las festividades en un Delicioso Tteokbokki Carbonara! ¡Perfecto como snack para niños! ^^
¡No dejes que los pasteles de arroz Tteokguk sobrantes de las festividades se desperdicien! Te presentamos el Tteokbokki Carbonara, un plato de fusión que combina la rica cremosidad de la carbonara con la textura masticable de los pasteles de arroz. Su sabor salado y ligeramente dulce lo convierte en un éxito rotundo como snack para niños y una opción de comida única para todos. ¡Simple pero sofisticado, esta receta seguramente impresionará!
Ingredientes Principales
- 2 tazas de pasteles de arroz Tteokguk (aprox. 300-400g)
- 1 taza de Leche (200ml)
- 1/2 taza de Nata para cocinar (crema espesa) (100ml)
- 1/4 Cebolla
- 1/4 Brócoli
- 2 dientes de Ajo
- 2 lonchas de Tocino (bacon)
- 1 loncha de Queso Cheddar
- 1 cucharada de Queso Parmesano rallado
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando los aromáticos y vegetales. Pica finamente el ajo o córtalo en láminas. Pica finamente la cebolla. Corta el brócoli en ramilletes pequeños del tamaño de un bocado. Corta el tocino en trozos de 1 cm. Enjuaga los pasteles de arroz Tteokguk bajo agua fría para evitar que se peguen.
Step 2
Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio. Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme. Añade la cebolla picada y cocina hasta que esté translúcida. Una vez que las cebollas estén tiernas, añade el tocino cortado y los ramilletes de brócoli. Sofríe todo junto hasta que el tocino esté ligeramente dorado y el brócoli adquiera un color verde vibrante. La grasa del tocino que se desprenda añadirá sabor extra.
Step 3
Vierte 1 taza de leche y 1/2 taza de nata para cocinar en la sartén con los ingredientes salteados. Remueve suavemente y lleva la salsa a ebullición a fuego medio-bajo. Continúa removiendo mientras la salsa se calienta, asegurándote de que quede suave y cremosa.
Step 4
Una vez que la salsa esté hirviendo a fuego lento, añade los pasteles de arroz Tteokguk preparados. Cocina, removiendo ocasionalmente para evitar que se peguen, hasta que los pasteles de arroz estén tiernos y la salsa se haya espesado ligeramente. El tiempo de cocción puede variar según los pasteles de arroz, así que comprueba la ternura deseada.
Step 5
Cuando los pasteles de arroz estén cocidos a tu gusto, incorpora 1 cucharada de queso Parmesano rallado y 1 loncha de queso cheddar hasta que se derritan por completo y se integren en la salsa. La salsa debe volverse aún más rica y cremosa. Justo antes de apagar el fuego, sazona con pimienta negra recién molida para terminar. Prueba el tteokbokki y añade sal si es necesario para ajustar el punto de sazón. ¡Tu delicioso Tteokbokki Carbonara está listo para ser disfrutado!
