Tteokguk Claro con Caldo de Anchoas
Tteokguk de Año Nuevo: ¡La Forma Más Rápida y Sabrosa de Prepararlo (con Caldo Instantáneo Somssidang)!
¿Otro año nuevo comiendo tteokguk de caldo de huesos? ¿Qué tal un tazón de tteokguk hecho con el refrescante ‘Caldo de Hoy’ que presume de un sabor limpio y claro? Adornado con tus ingredientes favoritos, ¡este tteokguk es tan delicioso que querrás más de un tazón! Prepara un tteokguk rápido y sabroso con el ‘Caldo de Hoy’ de Somssidang, que se disuelve en solo 1 minuto, ¡y recibe abundantes bendiciones para el Año Nuevo!
Ingredientes Principales
- 150g de Pasteles de Arroz para Tteokguk
- 2 Sobres de Caldo Instantáneo Sabor Anchoa ‘Caldo de Hoy’ de Somssidang
- 4 tazas de Agua (aprox. 800ml)
- Cebolleta de 20cm
- 1 cucharada de Salsa de Soja para Sopa (Gukganjang)
- 1 cucharada de Ajo Picado
- Pizca de Pimienta Negra
Guarniciones Opcionales
- Tortilla fina en tiras (crepe de huevo)
- Calabacín salteado (en rodajas finas y ligeramente salteado)
- Setas shiitake salteadas (sin tallo, en rodajas finas y salteadas)
- Alga marina triturada (Gim)
- Semillas de sésamo trituradas
- Tortilla fina en tiras (crepe de huevo)
- Calabacín salteado (en rodajas finas y ligeramente salteado)
- Setas shiitake salteadas (sin tallo, en rodajas finas y salteadas)
- Alga marina triturada (Gim)
- Semillas de sésamo trituradas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vierte 4 tazas de agua (aprox. 800ml) en una olla y llévala a ebullición a fuego alto. Una vez que el agua esté hirviendo vigorosamente, añade 2 sobres de Caldo Instantáneo Sabor Anchoa ‘Caldo de Hoy’ de Somssidang y revuelve bien para disolver. Deja que el caldo hierva a fuego lento hasta que los sobres se disuelvan por completo y el líquido quede claro.
Step 2
Una vez que el caldo esté hirviendo, añade 150g de pasteles de arroz para tteokguk. Revuelve suavemente para evitar que los pasteles de arroz se peguen entre sí. Ten cuidado de que no se peguen al fondo de la olla mientras se cocinan. Añade 1 cucharada de salsa de soja para sopa (Gukganjang) para proporcionar un condimento básico para el tteokguk. Es mejor añadir la salsa de soja gradualmente y probar en lugar de añadir demasiada de una vez.
Step 3
Cuando los pasteles de arroz comiencen a ablandarse y tiernizarse, reduce el fuego a medio-bajo. Añade 1 cucharada de ajo picado y una pizca de pimienta negra para realzar el sabor del tteokguk. Finalmente, añade la cebolleta picada de 20 cm de largo y cocina a fuego lento por un momento más hasta que el delicioso caldo de tteokguk esté listo. Deja que hierva a fuego lento por 1-2 minutos más para permitir que el aroma de la cebolleta se infunda en el caldo.
Step 4
Sirve con cuidado el tteokguk terminado en un tazón para servir. Coloca decorativamente tus ingredientes elegidos, como la tortilla fina en tiras, el calabacín salteado y las setas shiitake salteadas. Espolvorea con alga marina triturada y semillas de sésamo trituradas para una presentación hermosa. Disfrútalo caliente para obtener el mejor sabor.
