Bol Gulung Microwave (Tanpa Oven)
Resep Bolu Gulung Microwave Sederhana Tanpa Oven
Buat bolu gulung lezat dengan mudah, bahkan tanpa oven! ☆ Resep sederhana untuk bolu yang nikmat.
Untuk Cetakan dan Persiapan Bolu Gulung
- 1 lembar kertas karton tebal (ukuran 8 potong)
- Kertas roti secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, siapkan cetakan untuk bolu gulung Anda. Ambil selembar kertas karton tebal (ukuran 8 potong) dan lipat menjadi bentuk persegi panjang dengan ukuran lebar sekitar 20 cm, panjang 20 cm, dan tinggi 3.5 cm. Lapisi bagian dalam cetakan ini dengan kertas roti agar adonan tidak lengket. Metode ini memungkinkan Anda membuat cetakan bolu gulung tanpa memerlukan loyang panggang tradisional.
Step 2
Dalam mangkuk bersih, masukkan putih telur. Tambahkan Gula A (30g) secara bertahap dalam 2-3 kali penambahan sambil dikocok hingga membentuk puncak yang kaku. Sangat penting untuk mengocok hingga meringue cukup kaku sehingga mempertahankan bentuknya saat mangkuk dimiringkan.
Step 3
Dalam mangkuk terpisah, masukkan kuning telur dan Gula B (10g). Kocok hingga campuran berubah warna menjadi kuning gading pucat dan sedikit mengental. Kemudian, masukkan perlahan meringue kaku dari langkah 1 ke dalam campuran kuning telur. Berhati-hatilah agar meringue tidak kempes; gunakan spatula untuk mengangkat dari dasar dan melipat adonan, pastikan dicampur dengan lembut.
Step 4
Ayak “Baeksul” Campuran Cupcake (rasa cokelat) ke dalam adonan dari langkah 2. Sekali lagi, gunakan spatula Anda untuk mengaduk perlahan hingga tercampur rata, berhati-hatilah agar tidak mengaduk berlebihan dan membuat gelembung udara kempes. Mengaduk berlebihan dapat menghasilkan kue yang keras.
Step 5
Jika diinginkan, aduk choco chips untuk menambah rasa dan tekstur. Ini akan memberikan sensasi cokelat yang lezat di setiap gigitan.
Step 6
Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Ketuk cetakan dengan lembut di permukaan datar 2-3 kali untuk mengeluarkan gelembung udara besar dari adonan. Langkah ini membantu menciptakan permukaan yang halus untuk bolu gulung Anda.
Step 7
Masukkan cetakan ke dalam microwave dan masak dengan daya 700W selama kurang lebih 5 menit. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada watt microwave Anda. Kue matang ketika permukaannya terasa kokoh saat disentuh dan tusuk sate yang dimasukkan ke tengah keluar bersih.
Step 8
Setelah dikeluarkan dari microwave, biarkan bolu gulung sedikit dingin di dalam cetakan selama sekitar 1-2 menit sebelum mencoba mengeluarkannya. Mengeluarkannya saat masih terlalu panas dapat menyebabkannya pecah.
Step 9
Keluarkan lembaran bolu gulung dengan hati-hati dari cetakan menggunakan kertas roti. Selagi masih hangat, gulung perlahan menggunakan alas bambu atau kain dapur bersih. Menggulungnya saat masih hangat membantu membentuknya saat mendingin. Biarkan tergulung hingga benar-benar dingin.
Step 10
Setelah bolu gulung benar-benar dingin, buka gulungannya dengan hati-hati. Kocok 40g krim kental dengan Gula C (10g) hingga membentuk puncak yang kaku. Oleskan krim kocok ini secara merata di atas lembaran bolu gulung yang sudah dibuka. Kemudian, gulung kembali bolu gulung dengan hati-hati menggunakan alas bambu atau kertas roti, pastikan digulung rapat. Masukkan bolu gulung yang sudah digulung ke dalam lemari es selama minimal 30 menit agar krim mengeras, sehingga lebih mudah dipotong.
Step 11
Keluarkan bolu gulung dingin dari lemari es, potong sesuai ukuran yang diinginkan, dan sajikan di piring. Tada! ☆☆ Bolu gulung tanpa oven Anda siap dinikmati!
Step 12
Meskipun tampilannya mungkin sedikit sederhana, bolu gulung microwave ini ternyata kenyal dan lembut! Nikmati hidangan penutup buatan sendiri yang lezat ini dengan mudah di rumah. ㅎㅎ
