Cara Memanggang Ikan Pollack Kering (Meoktae) dengan Saus Mayones Cheongyang (Tanpa Air Fryer)
Resep Sederhana Ikan Pollack Kering (Meoktae) Panggang Teflon dan Saus Mayones Cheongyang Pedas
Mari buat ikan pollack kering (meoktae) renyah dan berwarna keemasan yang dipanggang di teflon tanpa menggunakan air fryer! Resep ini sangat sederhana, bahkan hampir tidak terasa seperti memasak. Dan bagi Anda para pecinta bir, Anda pasti tahu bahwa saus Mayones Cheongyang pedas adalah pasangan sempurna untuk meoktae! Saus ini adalah perpaduan lezat antara mayones lembut, kecap asin gurih, dan cabai Cheongyang yang dicincang halus, menciptakan rasa yang pedas sekaligus asin. Sensasi pedas dari cabai Cheongyang berpadu dengan kekayaan mayones, memberikan rasa segar dan sedikit pedas yang sangat cocok dengan meoktae panggang. Dengan saus yang mudah dibuat ini, Anda akan memiliki camilan bir yang fantastis dalam sekejap. Mari kita mulai membuat Meoktae Panggang dan Saus Mayones Cheongyang yang sempurna untuk dinikmati sambil bersorak untuk tim favorit Anda!
Bahan-bahan
- 2-3 buah cabai Cheongyang
- 2 sdm Mayones
- 1 sdm Kecap Asin
- Ikan pollack kering (Meoktae), secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Keluarkan ikan pollack kering (meoktae) dari freezer dan siapkan. Potong memanjang ikan pollack menjadi bagian-bagian seukuran gigitan menggunakan gunting.
Step 2
Panaskan wajan teflon anti lengket tanpa minyak di atas api sedang. Setelah panas, masukkan potongan meoktae dan aduk perlahan selama kurang lebih satu menit pertama. Memasak dengan cara ini membantu menguapkan kelembaban dari proses pembekuan, yang juga menghilangkan bau amis.
Step 3
Setelah sebagian besar kelembaban menguap, kecilkan api ke tingkat rendah dan terus panggang potongan meoktae hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Tingkat kerenyahan dapat disesuaikan sesuai selera Anda.
Step 4
Cincang halus cabai Cheongyang. Berhati-hatilah untuk tidak menyentuh mata setelah menangani cabai; disarankan menggunakan sarung tangan sekali pakai. Masukkan cincangan cabai ke dalam mangkuk.
Step 5
Tambahkan 2 sendok makan mayones dan 1 sendok makan kecap asin ke dalam mangkuk berisi cincangan cabai.
Step 6
Aduk rata semua bahan untuk membuat saus Mayones Cheongyang yang lezat.
