Croissant Rice Paper Renyah & Kenyal
Kuasai Seni Membuat Croissant Rice Paper yang Renyah dan Kenyal!
Pelajari cara membuat croissant rice paper yang luar biasa renyah di luar dan kenyal di dalam. Resep ini sempurna untuk camilan atau hidangan penutup yang cepat dan mengesankan!
Bahan-bahan
- 15 lembar rice paper
- 2-3 butir telur (tergantung ukuran)
- 1/2 sdm baking powder
- 3 sdm susu
- 3 sdm gula
- 1 sdm mentega (butter)
Instruksi Memasak
Step 1
Sebaiknya semua bahan berada pada suhu ruangan sebelum Anda mulai. (Saya lupa dan harus memanaskan mentega sebentar di microwave!) Pertama, siapkan 1 sdm mentega lunak dan 1/2 sdm baking powder.
Step 2
Selanjutnya, tambahkan 3 sdm susu dan 3 sdm gula ke dalam campuran mentega dan aduk rata.
Step 3
Kocok 2 hingga 3 butir telur, tergantung ukurannya. Gunakan 2 telur jika ukurannya besar, dan 3 jika ukurannya sedang atau kecil.
Step 4
Jika telur Anda dingin, mentega bisa menggumpal. Jika ini terjadi, lelehkan kembali campuran mentega dengan lembut. (Langkah ini dapat dilewati jika Anda ingat untuk membawa bahan-bahan ke suhu ruangan terlebih dahulu).
Step 5
Tuang campuran telur ke dalam wadah datar. Celupkan 5 lembar rice paper satu per satu ke dalam campuran, pastikan kedua sisinya terlapisi. Angkat dengan hati-hati dan tumpuk dengan rapi. Lakukan dengan lembut untuk mencegah saling menempel.
Step 6
Menggunakan gunting, potong rice paper yang bertumpuk menjadi 3 bagian yang sama ukurannya.
Step 7
Ambil salah satu potongan yang sudah dipotong dan lipat salah satu sisinya ke bagian tengah.
Step 8
Kemudian, lipat sisi yang berlawanan ke bawah, membentuk lapisan.
Step 9
Gulung rice paper yang berlapis untuk membentuk seperti croissant. Ulangi proses ini dengan sisa lembaran rice paper.
Step 10
Pindahkan croissant rice paper yang sudah dibentuk dengan hati-hati ke dalam keranjang air fryer Anda. Pastikan keranjang tidak terlalu penuh.
Step 11
Panggang dalam air fryer pada suhu 180°C (350°F) selama 15 menit. Waktu memasak dapat sedikit bervariasi tergantung model air fryer Anda, jadi periksa secara berkala.
Step 12
Croissant ini lezat bahkan tanpa topping atau saus celup! Kontras antara bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang kenyal sungguh memikat.
Step 13
Nikmati croissant rice paper Anda yang renyah dan kenyal sempurna! Ini adalah camilan yang sangat sederhana dan memuaskan untuk anak-anak maupun orang dewasa!
