Cumi-cumi Tentakel Goreng Mentega
Camilan Terbaik untuk Bir: Resep Cumi-cumi Tentakel Goreng Mentega yang Renyah dan Gurih!
Sempurna sebagai pendamping bir di malam Sabtu setelah anak-anak tidur! Nikmati tentakel cumi-cumi yang gurih dan kaya rasa mentega ini, digoreng dengan sempurna di wajan. Rasanya yang asin dan kaya membuatnya menjadi camilan ideal untuk malam yang santai. Sediakan minuman Anda dan nikmati hidangan lezat ini! ^^
Bahan Utama
- 300g tentakel cumi-cumi (sudah dibersihkan)
- 2 sdm mentega
Bumbu
- Sejumput gula (sesuai selera)
- Sejumput gula (sesuai selera)
Instruksi Memasak
Step 1
Bilas tentakel cumi-cumi yang sudah dibersihkan dan keringkan dengan tisu dapur. Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi. Masukkan tentakel cumi-cumi dan tumis, balik sesekali, hingga kelembaban alaminya sebagian besar menguap. Langkah ini penting untuk mendapatkan tekstur yang kenyal dan empuk.
Step 2
Setelah sebagian besar kelembaban dari cumi-cumi menguap, tambahkan 2 sendok makan mentega ke satu sisi wajan. Biarkan mentega meleleh dan aduk rata untuk melapisi tentakel cumi-cumi, memberikan rasa mentega yang kaya. Tumis semuanya bersama-sama hingga tentakel cumi-cumi berwarna cokelat keemasan dan sedikit renyah. Untuk tambahan rasa manis yang menyeimbangkan rasa gurih, tambahkan sejumput gula. Sesuaikan jumlah gula sesuai selera Anda.
Step 3
Tentakel cumi-cumi goreng mentega yang baru matang ini lezat dimakan begitu saja, tetapi untuk pengalaman yang lebih istimewa, cobalah menyajikannya dengan saus cocolan. Pilihan sederhana namun lezat adalah mencampur mayones dengan cabai rawit merah segar yang dicincang halus atau cabai hijau (dikenal sebagai ‘ddongcho’ dalam bahasa Korea). Sentuhan pedas ini sangat cocok dengan rasa cumi-cumi yang gurih dan kaya, mengurangi rasa berat dan meningkatkan profil rasa secara keseluruhan. Nikmati dengan bir dingin! ^^
