Cumi Goreng Mentega: Kenyal & Manis
Resep Sempurna untuk Camilan Bir & Kudapan Anak-anak: Cumi Goreng Mentega
Memperkenalkan resep cumi goreng mentega yang sederhana namun elegan di rumah, menggunakan cumi semi-kering. Kombinasi mentega beraroma, gula manis, dan bubuk bumbu mie instan yang gurih sangat luar biasa. Semua orang, dari anak-anak hingga orang dewasa, akan menyukainya, jadi pastikan untuk mencoba membuatnya!
Bahan Utama
- 2 ekor cumi semi-kering
- 20g mentega (atau sesuai selera)
- 2 sdm gula (atau sesuai selera)
- 1 bungkus bumbu mie instan (pilih favorit Anda, misal: Neoguri, Samyang)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, panaskan wajan dengan api sedang-rendah. Tambahkan 20g mentega dan biarkan meleleh, sebarkan secara merata di seluruh wajan. Berhati-hatilah agar mentega tidak gosong dengan mengatur panas.
Step 2
Setelah mentega meleleh, masukkan cumi semi-kering ke dalam wajan. Buang paruh keras (bagian mulut) dari tengah cumi agar lebih mudah dimakan. Kemudian, lebarkan cumi di wajan.
Step 3
Saat satu sisi cumi sudah sedikit matang, balik dan panggang sisi lainnya. Sesuaikan panas menjadi sedang pada tahap ini. Saat cumi mulai menyusut saat dimasak, lepaskan tusuk sate kayu atau tusuk gigi yang mungkin tersangkut di antara tentakel; ini akan membantu tentakel terlepas secara alami dan mulus.
Step 4
Ketika badan cumi mulai menggulung, gunakan gunting atau pisau untuk membuat sayatan di sepanjang tepinya, seolah-olah Anda mengukirnya. Ini membantu cumi matang lebih merata dan bumbu meresap lebih baik, meningkatkan teksturnya.
Step 5
Sekarang, taburkan 2 sendok makan gula secara merata di atas cumi. Menaburkan gula secara merata di setiap sisi akan meningkatkan efek karamelisasi manis.
Step 6
Balik cumi yang sudah ditaburi gula dan panggang hingga gula meleleh dan terkaramelisasi dengan indah. Berikan perhatian khusus untuk memasak bagian dalam di mana badan dan tentakel terhubung, pastikan matang sempurna. Ini akan melengkapi cumi goreng mentega Anda yang lezat!
Step 7
Setelah matang sempurna, potong cumi menjadi potongan seukuran sekali gigit (sekitar 2-3 cm). Tidak perlu saus lain! Terakhir, taburkan 1 bungkus bumbu mie instan secara merata untuk bumbu yang sempurna. Saat Anda menaburkannya, cumi goreng mentega Anda akan berubah secara ajaib menjadi hidangan yang sangat lezat. Sangat cocok sebagai camilan bir atau suguhan untuk anak-anak!
