Es Campur Kacang Merah (Patbingsu) Buatan Rumah
Cara Mudah Membuat Es Campur Kacang Merah (Patbingsu) Lezat di Rumah
Nikmati sensasi sejuk terbaik di hari yang panas! Saya akan menunjukkan cara membuat es campur kacang merah yang menyegarkan dan manis di rumah, yang tidak kalah dengan kafe. Kunci dari resep ini adalah menyiapkan semua bahan Anda terlebih dahulu. Saya belajar ini dari seorang teman dan saya senang membagikan langkah-langkah rinci ini kepada Anda, sehingga mudah diikuti oleh siapa saja. Mari kita mulai!
Bahan Es Campur
- 1-2 cangkir kacang merah rebus (manis)
- 2-3 cangkir es serut (es susu atau es biasa)
- 1 cangkir semangka potong dadu
- 1/2 cangkir koktail buah (kalengan)
- Susu kental manis, sesuai selera
- 1/2 cangkir susu dingin
- 2-3 sdm misugaru (bubuk biji-bijian panggang)
Instruksi Memasak
Step 1
Pertama, cuci semangka hingga bersih dan potong dadu seukuran sekali gigit. Ini akan menambah rasa manis yang menyegarkan dan warna yang indah pada es campur Anda. Jangan ragu untuk menambahkan buah-buahan favorit lainnya pada tahap ini juga.
Step 2
Siapkan es, inti dari es campur! Jika Anda memiliki alat pembuat es serut atau blender, serut es hingga halus. Jika tidak, alternatif yang bagus adalah dengan meratakan lapisan tipis susu dalam kantong kedap udara, bekukan, lalu pecahkan menjadi potongan-potongan kecil saat Anda siap membuat es campur. Es susu menciptakan tekstur yang sangat lembut dan meleleh dengan indah.
Step 3
Mari siapkan kacang merah manisnya. Bilas kacang merah yang sudah direbus dengan baik. Jika menggunakan kacang merah kering, Anda perlu merebusnya hingga empuk. Metode yang baik adalah merebusnya dalam air selama kurang lebih 20 menit menggunakan panci bertekanan, lalu aduk gula dan masak lebih lanjut hingga mengental, atau campurkan gula dengan kacang yang sudah direbus dan masak perlahan. Setelah es Anda diserut atau dihancurkan, tumpuk dengan murah hati di dalam mangkuk saji dan tambahkan sebagian besar kacang merah manis yang sudah disiapkan.
Step 4
Sekarang saatnya menambahkan topping lain yang lezat! Sendokkan koktail buah yang manis dan berwarna-warni di atas kacang merah. Susun potongan semangka dadu dengan menarik di atasnya. Anda dapat menyesuaikan bagian ini dengan menambahkan buah-buahan lain seperti kiwi, stroberi, atau mangga berdasarkan preferensi Anda dan musim yang sedang berlangsung.
Step 5
Siramkan susu kental manis dengan murah hati ke seluruh bagian es campur. Sesuaikan jumlahnya sesuai dengan selera manis Anda – sedikit saja sudah cukup! Ini menambahkan rasa manis yang kaya dan lembut.
Step 6
Tuangkan susu dingin ke atas es campur. Ini membantu menyatukan semua rasa dan menambahkan dasar susu yang lembut pada es campur Anda, menjaganya tetap dingin menyegarkan.
Step 7
Terakhir, taburkan misugaru (bubuk biji-bijian panggang) di atasnya. Ini menambahkan rasa seperti kacang yang sehat. Untuk tekstur kenyal ekstra, pertimbangkan untuk menambahkan potongan kecil injeolmi (kue beras Korea) atau kue ketan.
Step 8
Dan inilah hasilnya! Es campur kacang merah buatan rumah Anda yang indah siap dinikmati. Sajikan dalam mangkuk individual dan bagikan hidangan penutup yang lezat dan menyejukkan ini bersama orang-orang terkasih Anda. Selamat menikmati kreasi lezat Anda!
