French Toast Krimi & Lembap
French Toast Lembut dan Lezat dengan Krim dan Susu Kental Manis
Roti sisa jangan dibuang! Ubah menjadi French toast yang luar biasa lembut dan lembap. Dengan menambahkan krim kental dan susu kental manis ke dalam adonan telur dan membiarkan roti meresap semalaman, Anda akan mendapatkan kualitas seperti hidangan penutup yang benar-benar tak tertahankan. Resep ini sangat cocok untuk camilan anak-anak yang lezat atau santapan brunch yang menawan untuk kafe rumahan Anda. Ayo mulai!
Bahan-bahan
- 5-6 lembar roti (lembaran tebal lebih baik)
- 1/2 cangkir krim kental (heavy cream)
- 4 butir telur
- 1/2 cangkir susu kental manis
- 1 sejumput garam
- Mentega, secukupnya
Instruksi Memasak
Step 1
Dalam mangkuk, pecahkan telur. Pecahkan bagian kuning telur dan putih telur yang seperti tali, lalu kocok hingga tercampur rata. Menghilangkan bagian tali tersebut berkontribusi pada tekstur yang lebih halus.
Step 2
Tambahkan susu kental manis (1/2 cangkir) ke dalam telur kocok. Taburkan sejumput garam; ini akan meningkatkan rasa manis dan memberikan rasa yang seimbang.
Step 3
Terakhir, tuangkan krim kental (1/2 cangkir) untuk menambah kekayaan dan kelembapan. Kocok semuanya hingga adonan halus dan tercampur rata, menciptakan dasar custard Anda yang kaya.
Step 4
Siapkan lembaran roti Anda. Anda bisa merendamnya utuh, tetapi memotongnya menjadi dua memungkinkan campuran custard meresap lebih dalam, memastikan kelembapan ekstra. Jangan ragu untuk memotongnya sesuai keinginan Anda.
Step 5
Lelehkan mentega secukupnya dalam wajan dengan api sedang-rendah. Biarkan mentega meleleh perlahan dan melapisi seluruh permukaan wajan secara merata. Hati-hati jangan sampai mentega gosong.
Step 6
Setelah mentega meleleh dan harum, masukkan dengan hati-hati lembaran roti yang telah direndam dalam adonan custard ke dalam wajan. Berhati-hatilah agar roti tidak terlalu basah, karena bisa menjadi terlalu rapuh untuk ditangani. Masak beberapa menit di setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan dan terkaramelisasi dengan indah. Memasak dengan api kecil memastikan bagian dalamnya menjadi lembap.
Step 7
French toast Anda siap ketika kedua sisi berwarna cokelat keemasan yang indah dan pinggirannya sedikit renyah. Angkat perlahan dari wajan.
Step 8
Susun French toast hangat yang baru dimasak di atas piring. Untuk rasa manis tambahan, gerimiskan dengan sirup maple atau madu sesuai selera Anda. Jika Anda tidak punya sirup, French toast ini tetap lezat!
Step 9
Berikut tips lezat lainnya: Segera setelah mengangkat French toast dari wajan, taburkan sedikit gula di atas permukaan yang panas. Gula akan meleleh dan terkaramelisasi, menciptakan lapisan rasa ekstra dan kilap yang indah. Cobalah!
