Gulungan Daun Bawang dengan Saus Pedas Manis
Rasakan Kelezatan Pedas Gulungan Daun Bawang dari Daun Bawang Musim Dingin
Hari ini, kami membuat Gulungan Daun Bawang, hidangan lezat yang sangat sederhana namun kaya rasa. Meskipun sering dibuat dengan makanan laut seperti cumi atau imitasi kepiting, resep ini menyoroti rasa alami, pedas, dan menyegarkan dari daun bawang itu sendiri. Sempurna bagi mereka yang menghargai kebaikan sederhana dari produk segar! Meskipun musim dingin dan daun bawang terlihat seperti tidak akan bertahan, mereka secara mengejutkan tumbuh kembali dengan indah, hijau, dan empuk. Kami menangani setiap tangkai berharga dengan hati-hati.
Bahan Gulungan Daun Bawang
- 100g daun bawang segar
- 0.5 sdm garam kasar (untuk merebus)
Saus Gochujang Pedas Manis
- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm cuka
- 1 sdm gula
- 0.5 sdm bawang putih cincang
- 2 sdm gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sdm cuka
- 1 sdm gula
- 0.5 sdm bawang putih cincang
Instruksi Memasak
Step 1
Siapkan daun bawang segar dengan memangkas bagian yang layu atau rusak. Meskipun kimchi daun bawang itu lezat, membuat Gulungan Daun Bawang memungkinkan Anda benar-benar menghargai rasa alami dan cerah dari daun bawang itu sendiri. Anda mungkin bertanya-tanya mengapa Anda tidak menyadari betapa lezatnya daun bawang sampai sekarang!
Step 2
Didihkan air dalam panci. Tambahkan garam kasar dan hati-hati masukkan bagian akar daun bawang ke dalam air mendidih. Rebus selama kurang lebih 1 menit, pastikan tidak merebusnya terlalu lama, agar tetap sedikit renyah.
Step 3
Segera angkat daun bawang yang sudah direbus dari air panas dan langsung masukkan ke dalam air es. Proses ini membantu mempertahankan warna hijau cerah dan tekstur renyahnya. Tiriskan sepenuhnya dalam saringan.
Step 4
Setelah ditiriskan, susun daun bawang dengan rapi dan gulung perlahan dari tengah, membentuk gulungan kecil. Ini membantu mereka mempertahankan bentuknya dan mencegahnya terurai. Mereka seharusnya terlihat seperti gulungan hijau kecil yang rapi.
Step 5
Siapkan saus celup yang sederhana dan lezat. Dalam mangkuk kecil, campurkan gochujang, cuka, gula, dan bawang putih cincang. Aduk rata hingga halus. Saus ini sangat cocok dengan rasa sedikit pedas dan manis dari daun bawang, membuat setiap gigitan menjadi pengalaman yang menyenangkan.
Step 6
Bukankah menakjubkan bagaimana hidangan sederhana bisa begitu memuaskan? Gulungan Daun Bawang ini adalah bukti rasa luar biasa yang ditemukan dalam bahan-bahan segar. Nikmati hidangan lezat ini sebagai lauk atau camilan ringan!
