Hidangan Udang Mewah untuk Dinikmati dengan Mudah
[Masak untuk Minum Sendiri/Anak Kos] Tampil Gaya di Rumah! Resep Piring Udang yang Mudah & Lezat
Teman tiba-tiba mampir ke tempatmu, dan kamu ingin membuat sesuatu yang mengesankan tanpa banyak repot? Hidangan udang yang mudah namun terlihat canggih dan rasanya lezat ini akan menunjukkan sisi perhatianmu tanpa menyita banyak waktu. Ini resep super sederhana, cocok untuk siapa saja yang tinggal sendiri!
Bahan Utama
- 1 pak Udang Koktail (sekitar 20 ekor)
- 1 buah Tomat matang
- Segenggam Sayuran Daun Muda Segar (Baby Leaf Greens)
- 3 siung Bawang Putih
- Sejumput Lada Hitam
- 1 buah Jeruk Nipis segar
Instruksi Memasak
Step 1
Cuci tomat dan potong menjadi 4 bagian. Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi, lalu panggang potongan tomat hingga permukaannya sedikit terkaramelisasi. Angkat tomat panggang dan sisihkan. Sementara itu, letakkan salah satu potongan tomat panggang di wajan dan lumatkan perlahan. Proses ini akan meningkatkan rasa manis tomat.
Step 2
Tambahkan sedikit minyak zaitun ke wajan yang sama yang digunakan untuk tomat. Kikis sisa-sisa tomat karamelisasi yang menempel di dasar wajan, lalu campurkan dengan tomat yang sudah dilumatkan. Langkah ini akan memperdalam rasa tomat dan membentuk dasar sausmu.
Step 3
Sekarang, ambil wajan bersih lainnya dan masukkan udang koktail. Panggang dengan api sedang hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Selagi udang dimasak, cincang halus atau geprek 3 siung bawang putih. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke wajan pertama (dengan campuran tomat) dan kecilkan api ke pengaturan rendah untuk mulai mengeluarkan aromanya.
Step 4
Pindahkan udang yang sudah berwarna keemasan dari wajan mereka ke wajan berisi campuran bawang putih dan tomat yang harum. Aduk dan tumis dengan api sedang, pastikan udang terlapisi rata dengan saus dan rasanya menyatu. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Penting untuk menumis hingga udang terlapisi dengan baik dan sausnya terserap.
Step 5
Masakanmu hampir siap! Susun udang yang sudah matang, tomat tumis, dan sayuran daun muda segar secara menarik di atas piring atau nampan saji. Terakhir, belah jeruk nipis segar menjadi dua dan peras airnya secara merata di atas udang dan sayuran daun muda. Taburkan sedikit lada hitam di atas udang dan tomat untuk meningkatkan cita rasanya.
Step 6
Hidangan udang mewahmu kini telah selesai! Selamat menikmati. Resep ini sempurna sebagai camilan saat minum sendiri atau untuk pertemuan santai bersama teman.